Schinken-Käse-Sandwichbrötchen
Zutaten:
* 8 Scheiben Sandwichbrot ohne Rinde.
* 4 Scheiben Schinken (für jedes Brötchen halbieren).
* 8 Scheiben Käse (Emmentaler, Cheddar oder ein anderer Käse Ihrer Wahl).
* 1 Ei.
* 2 EL Milch.
* 1 EL Butter.
* Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
Anleitung:
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1. Rollen Sie jede Scheibe Sandwichbrot mit einem Nudelholz flach, sodass sie sehr dünn wird. Dadurch lässt sie sich leichter ausrollen und bekommt nach dem Backen eine knusprige Textur.
2. Legen Sie auf jede flachgedrückte Brotscheibe eine halbe Scheibe Schinken. Legen Sie dann eine Scheibe Käse auf den Schinken. Achten Sie dabei darauf, dass der Käse in der Mitte liegt, damit er beim Backen nicht herausfällt.
3. Rollen Sie jede gefüllte Brotscheibe fest zu kompakten Brötchen. Drücken Sie leicht, um die Ränder zu versiegeln, damit der Käse beim Kochen drinnen bleibt.
4. Schlagen Sie in einer Schüssel das Ei mit der Milch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Tauchen Sie jedes Brötchen in die geschlagene Eimischung und achten Sie darauf, dass alle Seiten bedeckt sind.
6. Legen Sie die Brötchen in die heiße Pfanne und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang von allen Seiten an, bis sie goldbraun und perfekt knusprig sind.
7. Nehmen Sie die Brötchen aus der Pfanne und legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen. Sofort servieren, um den geschmolzenen Käse darin zu genießen.
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