Einführung
Maryland Hot Crab Dip ist eine cremige, würzige Vorspeise, die den Geschmack der Chesapeake Bay auf Ihren Tisch bringt.
Es enthält die berühmtesten Meeresfrüchte der Region: süßes, zartes Krabbenfleisch. Dieser Dip ist die ideale Kombination aus cremigem Frischkäse, Mayonnaise und Krabben, abgerundet mit einer Prise Old Bay-Gewürz, was ihn zu einer ansprechenden Option für Partys, Zusammenkünfte oder sogar einen schönen Abend zu Hause macht. Genießen Sie ihn mit Crackern, Brot oder Gemüse; er ist würzig, schnell zubereitet und vielseitig.
Wie er entstand und seine kulturelle Bedeutung
Maryland ist berühmt für seine blauen Krabben, wo diese Delikatesse hergestellt wird. Krabben wie diese sind seit Generationen ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung der Chesapeake Bay, und die Köche der Region haben köstliche Gerichte mit ihnen kreiert. Im ganzen Staat und darüber hinaus sind Krabbengerichte aus Maryland – von Krabbenkuchen bis zu Krabbensuppen – beliebt. Ein Krabbendip aus Maryland
Bei Feiertagspartys, Meeresfrüchtefesten und Familientreffen ist heißer Krabbendip eine beliebte Vorspeise, die den subtilen Geschmack frischer Krabben hervorhebt.
Wie viele von jeder Zutat
250 g weicher Frischkäse
eine halbe Tasse Mayonnaise
eine halbe Tasse saure Sahne
1/4 Tasse Dijon-Senf
EL Worcestershiresauce
(oder nach Geschmack) ein halber Teelöffel Old Bay-Gewürz
*1 Teelöffel Knoblauchpulver
ein Löffel Fruchtsaft
1/2 Tasse fein geriebener Parmesan
1 Tasse Krabbenfleisch (frisch oder aus der Dose, abgetropft und in Flocken geschnitten)
1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln (optional)
1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse (optional als Belag)
Optionale Zusätze
<!–nextpage–>1/4 Teelöffel scharfe Sauce oder Cayenne-Pfeffer für zusätzliche Schärfe
Mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.
Ein Spritzer Zitronensaft, um den Geschmack aufzuhellen
Für ein rauchiges Aroma mit Paprika bestreuen.
Tipps zum Erreichen Ihrer Ziele
Wenn Sie frisches Krabbenfleisch bekommen, sollten Sie das verwenden. Es schmeckt und fühlt sich besser an. Entfernen Sie vor dem Kochen immer alle überschüssige Flüssigkeit aus dem Krabbenfleisch aus der Dose.
Bevor Sie das Krabbenfleisch hinzufügen, können Sie die Zutaten in einer Küchenmaschine verarbeiten, um einen glatteren Dip zuzubereiten.
Bewahren Sie den zarten Krabbengeschmack, indem Sie das Krabbenfleisch nicht zu stark vermischen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Stücke intakt bleiben.
Fügen Sie für einen cremigeren Dip etwas mehr Sauerrahm oder Mayonnaise hinzu; übertreiben Sie es nur nicht, sonst wird der Dip zu flüssig.
Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Mayonnaise, Sauerrahm, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Old Bay-Gewürz, Knoblauchpulver und Zitronensaft. Rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
Geben Sie vorsichtig das Krabbenfleisch, die Frühlingszwiebeln (falls verwendet) und den Parmesankäse unter. Achten Sie darauf, das Krabbenfleisch nicht zu sehr zu zerkleinern.
Geben Sie den Teig in eine leicht gefettete Auflaufform, z. B. eine kleine Auflaufform oder Kuchenform.
Für einen besonders geschmackvollen und goldenen Belag können Sie etwas Cheddar-Käse darüber streuen.
Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen sollte der Dip sprudeln und oben goldbraun sein.
Geben Sie einige Cracker, geröstete Baguettescheiben oder geschnittenes frisches Gemüse hinzu und servieren Sie ihn heiß.
Beschreibung
Maryland Hot Crab Dip ist ein samtiger, cremiger Dip mit dem süßen, zarten Geschmack von Krabbenfleisch, abgerundet durch pikante Gewürze und Käse. Der Dip hat eine reichhaltige Textur mit einem Hauch von Säure durch die saure Sahne und den Dijon-Senf, ausgeglichen durch den salzigen Kick der Old Bay-Würze. Der Belag aus geschmolzenem Cheddar verleiht dem Dip eine perfekte klebrige, goldene Perfektion.
Nährwertangaben (pro Portion, angenommen 8 Portionen)
Kalorien: 210
Protein: 10 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 16 g
Gesättigtes Fett: 8 g
Cholesterin: 45 mg
Natrium: 550 mg
Ballaststoffe: 1 g
Zucker: 2 g
Zusammenfassung
Maryland Hot Crab Dip ist eine klassische Vorspeise, die das Beste der Chesapeake Bay-Küche repräsentiert und zu einem nationalen Symbol geworden ist. Seine cremige Textur und sein kräftiger, herzhafter Geschmack machen ihn zu einem perfekten Publikumsliebling für jeden Anlass. Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder nach einem besonderen Leckerbissen suchen, dieses Gericht wird Sie mit Sicherheit beeindrucken und zufriedenstellen.
Empfehlung
Servieren Sie diesen Dip bei Ihrer nächsten Veranstaltung über knusprigen Crackern, gerösteten Baguettescheiben oder geschnittenem Gemüse. Er passt auch gut zu einem frischen, gekühlten Weißwein oder einem leichten Bier, um den fischigen Geschmack hervorzuheben.
Gesunden Genuss genießen
Dieser Dip ist köstlich und cremig, aber Sie können eine leichtere Version kreieren, indem Sie griechischen Joghurt statt saurer Sahne verwenden oder einen fettreduzierten Frischkäse wählen. Wenn Sie den Dip mit Gemüsesticks wie Karotten, Sellerie oder Gurke kombinieren, wird der Fettgehalt ausgeglichen und zusätzliche Nährstoffe bereitgestellt.
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