Anleitung:
1. Das Rindfleisch anbraten:
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Filetstücke portionsweise in die Pfanne geben und darauf achten, dass sie in einer einzigen Schicht liegen.
Das Rindfleisch auf jeder Seite 2-3 Minuten anbraten, bis es braun ist. Das angebratene Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite legen. 2. Die Gewürze anbraten:
Gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch in dieselbe Pfanne geben.
Die Gewürze ca. 3–4 Minuten köcheln lassen, bis sie weich und aromatisch sind.
3. Die Pfanne ablöschen:
Den Rotwein in die Pfanne gießen und mit einem Holzlöffel alle Reste vom Boden abkratzen.
Den Wein 2–3 Minuten köcheln lassen, dabei leicht einkochen lassen.
4. Die Soße zubereiten:
Rinderbrühe, Sojasoße, Worcestershiresoße, Tomatenmark, getrockneten Thymian und getrockneten Rosmarin unterrühren.
Die Soße mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
5. Die Rinderspitzen köcheln lassen:
Das angebratene Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und sicherstellen, dass es mit Soße bedeckt ist.
Die Pfanne abdecken und die Hitze auf niedrig reduzieren.
Die Rinderspitzen 1–2 Stunden leicht köcheln lassen, oder bis das Fleisch zart ist und die Aromen gut miteinander verschmolzen sind.
6. Sauce andicken:
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser, bis eine Paste entsteht.
Rühren Sie die Mischung nach und nach in die Pfanne, um die Sauce anzudicken.
7. Servieren der Beef Tips:
Sobald die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Garnieren Sie die Beef Tips mit gehackter frischer Petersilie für einen Farbtupfer und Frische.
Servieren Sie die Beef Tips warm mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Kartoffelpüree, Reis oder gedünstetem Gemüse.
Fazit:
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass unser Beef Tips-Rezept eine Symphonie von Aromen bietet, die Ihren Gaumen verwöhnen und Ihr kulinarisches Erlebnis auf ein neues Niveau heben wird. Mit seinem zarten Rindfleisch, der reichhaltigen Sauce und den aromatischen Gewürzen ist dieses Gericht ein Publikumsliebling, der sich perfekt für jeden Anlass eignet. Egal, ob Sie für ein Familienessen kochen oder Gäste bewirten, unsere Beef Tips werden Sie mit Sicherheit beeindrucken. Probieren Sie sie noch heute und begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer, das Sie nicht so schnell vergessen werden!
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