Rindfleisch-Gerstensuppe ist unglaublich einfach und so lecker!
Vollgepackt mit nahrhaftem Gemüse, zartem Rindfleisch und praller Gerste ist sie eine komplette Mahlzeit in einer Schüssel!
Diese hausgemachte Rindfleisch-Gerstensuppe lässt sich gut vorbereiten und einfrieren – das perfekte Familienessen!
Zutaten:
9–10 Tassen Wasser
½ Tasse gehackte Zwiebeln
½ Tasse Perlgraupen
½ großes Lorbeerblatt
½ Pfund Rinderbraten ohne Knochen, in kleine Stücke geschnitten
½ Tassen Karotten, in Scheiben geschnitten
½ Tassen Sellerie, in Scheiben geschnitten, 225 g Champignons, in Scheiben geschnitten, 2 EL Rinderbrühe. Sie können auch Rinderbrühe verwenden, aber Rinderbrühe funktioniert hervorragend, und ich muss für dieses Rezept nur 2 EL verwenden.
Klicken Sie auf die nächste Seite, um mehr zu erfahren. <!–nextpage–>ZUBEREITUNG:
Nehmen Sie einen Topf und braten Sie das Rindfleisch nach Ihrem Geschmack an. Sobald das Rindfleisch fertig ist, geben Sie es in einen Schongarer. Geben Sie Karotten, Wasser, Lorbeerblatt, Zwiebel, Sellerie, Pilze und Rinderbrühe hinzu. Bei starker Hitze kochen und anschließend die Gerste hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen, bis Rindfleisch und Gemüse den gewünschten Gargrad erreicht haben. Entfernen Sie das Lorbeerblatt und servieren Sie das Gericht mit Fischcrackern, Chilisauce, Sojasauce und Zitrone. Guten Appetit!
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