Rinder-Gersten-Suppe ist unglaublich einfach und so lecker!
Vollgepackt mit nahrhaftem Gemüse, zartem Rindfleisch und praller Gerste ist es eine komplette Mahlzeit in einer Schüssel!
Diese hausgemachte Rinder-Gersten-Suppe kann im Voraus zubereitet und gut eingefroren werden, was sie zum perfekten Familienessen macht!
Zutaten:
9-10 Tassen Wasser
Halbe Tasse gehackte Zwiebeln
1 Tasse Perlgraupen
1 großes Lorbeerblatt
1 Pfund Rinderbraten ohne Knochen, in kleine Stücke geschnitten
1 ½ Tassen Karotten in Scheiben
1 ½ Tassen Sellerie in Scheiben 8 Unzen Pilze in Scheiben 2 EL Rinderbrühe Sie können hier auch Rinderbrühe verwenden, aber Rinderbrühe funktioniert wunderbar und ich muss für dieses Rezept nur 2 EL verwenden
Klicken Sie auf „Nächste Seite“, um mehr zu sehen<!–nextpage–>ZUBEREITUNG:
Nehmen Sie eine Pfanne und braten Sie das Rindfleisch nach Ihrem Geschmack, so wie Sie es gerne durchgebraten mögen. Wenn Ihr Rindfleisch fertig ist, geben Sie es in einen Crockpot. Fügen Sie Karotten, Wasser, Lorbeerblatt, Zwiebel, Sellerie, Pilze und Rinderbrühe hinzu. Bei hoher Flamme kochen und dann die Gerste hinzufügen. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu und kochen Sie es, bis das Rindfleisch und das Gemüse Ihren Wünschen entsprechend gar sind. Entfernen Sie das Lorbeerblatt und servieren Sie es in einem Gericht mit Fischcrackern, etwas Chilisauce, Sojasauce und Zitrone. Guten Appetit!
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