Southern Tomato Gravy ist ein klassisches Gericht, das in der Südstaatenküche einen besonderen Platz einnimmt. Diese würzige Soße wird normalerweise aus frischen Tomaten, Zwiebeln und einer Mischung aromatischer Gewürze hergestellt. Mit ihrer leuchtenden Farbe und ihrem reichen Geschmack verleiht Southern Tomato Gravy jeder Mahlzeit einen Hauch von südstaatlicher Gemütlichkeit. Diese beliebte Soße hat ihre Wurzeln in der traditionellen südstaatlichen Kochkunst, bei der herzhafte Zutaten kombiniert werden, um Gerichte zu kreieren, die sowohl wohltuend als auch köstlich sind.
Diese Soße kann auf verschiedene Arten serviert werden, um verschiedene Mahlzeiten zu ergänzen. Sie passt hervorragend zu Frühstücksgerichten wie Buttermilchkeksen, Spiegeleiern oder Schinken nach Landart. Die Soße verleiht diesen klassischen Morgengerichten einen Hauch von Geschmack und eine herrliche Saftigkeit, was sie besonders sättigend macht. Darüber hinaus kann Southern Tomato Gravy als Beilage zum Mittag- oder Abendessen serviert werden, zu Gerichten wie gebratenem Hühnchen, Kartoffelpüree oder ofengeröstetem Gemüse. Unabhängig davon, wie sie serviert wird, wertet diese Soße das gesamte Speiseerlebnis mit ihrer würzigen, herzhaften Köstlichkeit auf.
Zutaten:
4 mittelgroße, gewürfelte, reife Tomaten oder 15 Unzen gewürfelte Tomaten aus der Dose
4 Esslöffel Speckfett oder Pflanzenöl
3 Esslöffel Allzweckmehl
1 Tasse Vollmilch
1/2 Tasse Wasser
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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1. Gewürfelte Tomaten vorsichtig zerdrücken, damit der Saft austritt (ggf. müssen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzufügen), wenn Sie keine aus der Dose verwenden.
2. Speckfett oder Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Mehl einrühren und verquirlen, bis es hellbraun wird. Dies sollte etwa 2 Minuten dauern.
4. 1/2 Tasse Wasser hinzufügen und glatt rühren. Dies wird eindicken.
5. Tomaten schnell mit dem ganzen Saft hinzufügen und mit einem Löffel zerkleinern.
6. Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen und umrühren.
7. Milch unter Rühren nach und nach hinzugießen.
8. Hitze reduzieren, 8 Minuten oder bis zur gewünschten Dicke köcheln lassen. Bei Bedarf die Konsistenz mit mehr Milch oder Wasser anpassen. Sobald die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen.
Servieren Sie die Southern Tomato Gravy heiß über Keksen, gebratenem Hühnchen oder einem anderen Gericht Ihrer Wahl. Guten Appetit!
Ob Sie sie zum Frühstück genießen oder als Beilage genießen, Southern Tomato Gravy bringt den Geschmack des Südens auf Ihren Tisch. Seine würzigen und doch wohltuenden Aromen werden Sie nach mehr verlangen lassen. Genießen Sie die herrliche Fülle und Herzhaftigkeit dieses traditionellen Südstaaten-Favoriten!
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