Trichterkuchen-Häppchen sind eine köstliche, mundgerechte Variante des beliebten Jahrmarktklassikers. Diese knusprigen, goldbraunen und süßen Leckereien lassen sich mit nur wenigen Zutaten ganz einfach zu Hause zubereiten. Egal, ob Sie eine Party veranstalten, Lust auf einen Jahrmarktsnack haben oder ein schnelles Dessert suchen – dieses Rezept wird Ihr Lieblingsrezept. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um die besten selbstgemachten Trichterkuchen-Häppchen zuzubereiten, die jeden nach mehr verlangen lassen! Zutaten für Trichterkuchen
Für diese unwiderstehlichen Leckereien benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutatenmenge
2 Tassen Milch
1 großes Ei
2 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen Mehl
1 Prise Salz
1 Teelöffel Natron
2 Esslöffel Zucker
6 Esslöffel geschmolzene Butter
Pflanzenöl zum Frittieren
Puderzucker zum Bestäuben
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Trichterkuchen
1. Teig zubereiten
In einer mittelgroßen Rührschüssel Milch, Ei, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter glatt rühren. So entsteht die flüssige Basis für Ihren Teig und ein reichhaltiges und aromatisches Ergebnis.
2. Trockene Zutaten vermischen
In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Natron und Zucker vermischen. Die trockenen Zutaten langsam unter ständigem Rühren unter die feuchte Masse heben. Rühren Sie weiter, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist. Die Konsistenz sollte etwas dicker als bei Pfannkuchenteig sein.
3. Zum Frittieren vorbereiten<!–nextpage–>
Gießen Sie den Teig in einen 4-Liter-Gefrierbeutel und verschließen Sie ihn fest. Legen Sie den Beutel beiseite, während Sie Ihre Fritteuse vorbereiten. Gießen Sie so viel Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne, dass der Teig etwa 1,25 cm hoch steht. Stellen Sie die Hitze zwei Minuten lang auf höchste Stufe und reduzieren Sie sie dann auf mittlere Hitze.
Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, geben Sie eine kleine Menge Teig in das Öl. Wenn der Teig Blasen wirft und an die Oberfläche steigt, hat das Öl die richtige Temperatur.
4. Die Trichterkuchen-Häppchen frittieren
Schneiden Sie ein kleines Loch in eine Ecke des Beutels. Geben Sie den Teig vorsichtig in kleinen Kreisen mit einem Durchmesser von 2,5 bis 5 cm in das Öl. Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, damit der Teig gleichmäßig gart.
Die Trichterkuchen-Bites ca. 30–45 Sekunden frittieren, bis sie auf der Unterseite goldbraun sind. Anschließend mit einem geschlitzten Metallspatel vorsichtig wenden. Beide Seiten gleichmäßig goldbraun frittieren.
5. Abtropfen lassen und servieren
Die fertigen Trichterkuchen-Bites aus dem Öl nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Fett aufzusaugen. Noch warm großzügig mit Puderzucker bestreuen – für den perfekten Abschluss.
6. Mit Ihren Lieblings-Toppings genießen
Trichterkuchen-Bites sind schon pur köstlich, aber Sie können sie noch weiter verfeinern, indem Sie sie mit Folgendem servieren:
Schlagsahne
Schokoladen- oder Karamellsauce
Frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)
Zimt-Zucker-Streusel
Eiscreme
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