Zutaten:
2 Rippchen (ca. 1,5 kg)
250 ml Barbecuesauce (nach Wahl oder selbstgemacht)
100 g brauner Zucker
1 EL Paprikapulver
1 EL Knoblauchpulver
1 EL Zwiebelpulver
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL geräuchertes Paprikapulver (für ein besonders rauchiges Aroma)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
60 ml Apfelessig
60 ml Wasser
Optional: 1 TL Flüssigrauch (für ein besonders rauchiges Aroma)
Zubereitung:
Rippchen vorbereiten:
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