Dieser Reisauflauf mit Hähnchen und Gemüse ist ein leckeres und einfaches Rezept, das Ihre Lieben begeistern wird. Inspiriert von einer bekannten Restaurantmethode, ist er ein echter Hingucker. Die Mischung aus saftigem Hähnchen, leckerem Gemüse und geschmeidigem Reis ergibt ein köstliches Gericht für jeden Anlass. Ob Sie mit Freunden essen oder ein gemütliches Mahl für die Familie zubereiten – dieses Rezept wird garantiert alle glücklich machen. Entdecken Sie dieses leicht verständliche Rezept für ein sättigendes und elegantes Gericht.
Zutaten:
Für den Reis mit Gemüse:
2 mittelgroße Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten.
1 Zucchini längs halbieren und in Streifen schneiden.
1 rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten.
500 g weißer Reis
400 ml Sahne
Zutaten für das Hähnchen:
1 ganzes Hähnchen
1 TL süßes Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 kleiner Löffel Salz
1 TL Knoblauchpulver
1 kleiner Löffel schwarzer Pfeffer
1 TL Zwiebelpulver
Für die Sauce:
siehe nächste Seite<!–nextpage–>1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
2 rote Tomaten, reif
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
4 Knoblauchzehen
Petersilie nach Belieben hinzufügen.
Zubereitung
Gemüsereis zubereiten:
Gemüse vorbereiten.
Die geschälten Karotten in Scheiben schneiden und beiseitelegen.
Die Zucchini längs halbieren und in Streifen schneiden.
Die rote Paprika in Streifen schneiden.
Gemüse und Reis vermengen.
500 g weißen Reis, Karottenscheiben, Zucchinistreifen und gehackte rote Paprika auf ein großes Backblech geben. Gut umrühren.
400 ml Sahne zum Reis und Gemüse geben. Beiseite stellen.
Hähnchen zubereiten:
Das Hähnchen schmetterlingsförmig schneiden.
Ein ganzes Hähnchen in Stücke schneiden, dabei zunächst die Flügelspitzen entfernen.
Das Hähnchen halbieren.
Das Hähnchen würzen.
1 TL süßes Paprikapulver, Kurkuma, Salz, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Zwiebelpulver in einer kleinen Schüssel vermengen.
Die Gewürzmischung über das geöffnete Hähnchen verteilen. Beiseite stellen.
Das Dressing zubereiten.
Gehackte Zwiebeln, reife Tomaten, gelbe und rote Paprika, Knoblauchzehen und Petersilie in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben. Alles gut vermengen.
Die Sauce mit einem Pinsel auf das Hähnchen streichen.
Hähnchen schützen:
Befestigen Sie das Hähnchen mit Zahnstochern an den Beinen am Rost.
Zubereitung im Backofen.
Garen Sie Hähnchen und Reis zusammen.
Heizen Sie den Backofen vor Gebrauch auf 180 °C vor.
Geben Sie das Hähnchen und die Reismischung in den Backofen.
Garen Sie das Essen 1 Stunde im Backofen. Kontrollieren Sie es jedoch regelmäßig, da die Garzeit je nach Leistung Ihres Backofens variieren kann.
Zur Unterstützung:
Sobald das Hähnchen gar und der Reis fertig ist, nehmen Sie beides aus dem Ofen.
Aufwärmen und genießen!
Häufig gestellte Fragen:
F: Kann ich Hähnchenbrust anstelle eines ganzen Hähnchens verwenden? Ja, Sie können Hähnchenbrust verwenden. Passen Sie die Garzeit entsprechend an.
Wie kann ich Essensreste frisch halten? A: In einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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