Rezept für Obstgebäck mit Hörnchen

*Rezept für Obstgebäck mit Hörnchen: Ein schnelles und köstliches Frühstücksvergnügen**

Suchen Sie nach einem süßen, flockigen und fruchtigen Leckerbissen, der perfekt zum Frühstück oder Brunch ist? Dann sind Sie bei diesem **Rezept für Obstgebäck mit Hörnchen** genau richtig. Dieses einfach zuzubereitende Gebäck kombiniert die reichhaltige, buttrige Güte von Hörnchen mit einer süßen und säuerlichen Fruchtfüllung und ist damit bei allen am Tisch ein Hit. Egal, ob Sie einen Brunch veranstalten oder einfach etwas Leckeres zu Ihrem Morgenkaffee genießen möchten, dieses Obstgebäck wird sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung.

### **Warum Sie Obstgebäck mit Hörnchen lieben werden:**

1. **Schnell und einfach:** Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Rezept im Handumdrehen zubereitet und eignet sich perfekt für arbeitsreiche Morgen oder wenn Sie Gäste bewirten.

2. **Flockig und buttrig:** Der Hörnchenteig wird goldbraun gebacken und bildet eine flockige und buttrige Basis, die die süße Füllung perfekt ergänzt.
3. **Anpassbar:** Sie können eine Vielzahl von Früchten verwenden, um Ihr perfektes Plundergebäck zu kreieren. Von frischen Beeren bis zu Dosenobst können Sie alles nach Ihren Wünschen kombinieren.
4. **Ideal für jeden Anlass:** Egal, ob Sie zu Hause ein gemütliches Frühstück zubereiten oder ein Gericht zu einer Party oder einem Potluck mitbringen, diese Obstplundergebäcke werden mit Sicherheit Eindruck machen.

### **Zutaten:**

Für die **Plunderfüllung**:
– 1/2 Tasse Frischkäse, weich
– 2 Esslöffel Puderzucker
– 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1 Tasse Obst (frisch oder aus der Dose, wie Blaubeeren, Erdbeeren oder Pfirsiche)
– 1 Esslöffel Maisstärke (bei Verwendung von frischem Obst zum Andicken)

Für die **Plunderbasis**:
– 1 Dose Hörnchenteig (8 Brötchen)
– 1 Esslöffel Butter, geschmolzen
– 1 Esslöffel Zucker (zum Bestreuen)

Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (&gt;) und vergessen Sie nicht, die Seite mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN<!–nextpage–>### **Anleitung:**

#### **1. Den Backofen vorheizen:**
– Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte auslegen, damit nichts festklebt.

#### **2. Die Fruchtfüllung zubereiten:**
– Wenn Sie frisches Obst verwenden, waschen und in kleine Stücke schneiden. Bei Dosenobst abtropfen lassen und nach Bedarf hacken.
– In einem kleinen Topf das Obst und die Maisstärke vermischen. Bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten kochen, bis das Obst seinen Saft abgibt und leicht eindickt. Zum Abkühlen beiseitestellen.

#### **3. Die Frischkäsemischung zubereiten:**
– In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse, den Puderzucker und das Vanilleextrakt vermischen. Verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Dies ist die Grundlage für die Plunderfüllung.

#### **4. Plunder zusammensetzen:**
– Den Hörnchenteig ausrollen und die Dreiecke trennen. Legen Sie die Dreiecke nicht einzeln auf das Backblech, sondern ordnen Sie sie so an, dass die Ränder zusammengedrückt werden und ein großes Rechteck entsteht. So können Sie eine Basis für die Füllung des Plundergebäcks schaffen.
– Verteilen Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem Teig und lassen Sie dabei einen kleinen Rand um die Ränder.
– Löffeln Sie die vorbereitete Fruchtmischung über die Frischkäseschicht und verteilen Sie sie gleichmäßig, sodass sie bedeckt ist.

#### **5. Ränder falten:**
– Falten Sie die Ränder des Teigs vorsichtig über die Füllung, um ein rustikales, offenes Gebäck zu erhalten. Dadurch entsteht ein schöner, gekräuselter Rand um das Plundergebäck.

#### **6. Bestreichen und bestreuen:**
– Bestreichen Sie die freiliegenden Ränder des Teigs mit geschmolzener Butter, um ihm eine goldene, glänzende Oberfläche zu verleihen.
– Streuen Sie etwas Zucker darüber, um ihn noch süßer und knuspriger zu machen.

#### **7. Backen:**
– Legen Sie das Gebäck in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es 15–18 Minuten lang oder bis der Teig goldbraun ist und die Füllung Blasen wirft.

#### **8. Abkühlen und servieren:**
– Nehmen Sie das Gebäck nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren. Für noch mehr Flair träufeln Sie nach Wunsch noch etwas Puderzucker oder eine Glasur darüber.

### **Tipps für das perfekte Obstgebäck mit Hörnchen:**

– **Obstsorten:** Sie können für dieses Rezept jede beliebige Obstsorte verwenden. Frische Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren sind eine gute Wahl, aber auch Pfirsiche, Aprikosen aus der Dose oder sogar Apfelkuchenfüllung funktionieren wunderbar.
– **Füllung andicken:** Wenn Sie frisches Obst mit viel Saft verwenden, kochen Sie das Obst unbedingt mit Maisstärke, um die Füllung anzudicken und zu verhindern, dass sie zu flüssig wird.
– **Textur des Frischkäses:** Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse vor dem Mischen weich ist, damit die Füllung glatt ist und sich leicht verteilen lässt.
– **Glasur hinzufügen:** Für etwas mehr Süße machen Sie eine einfache Glasur aus Puderzucker und Milch oder Vanilleextrakt und träufeln Sie sie über das abgekühlte Plundergebäck, um ein glattes Aussehen zu erzielen.

### **Gesündere Alternativen:**

– **Fettarmer Frischkäse:** Um dieses Rezept etwas leichter zu machen, können Sie fettarmen oder fettreduzierten Frischkäse verwenden, ohne auf Geschmack zu verzichten.
– **Frisches Obst:** Die Verwendung von frischem Obst anstelle von Dosenobst kann helfen, den Zuckerzusatz zu reduzieren und dem Gebäck mehr natürliche Süße zu verleihen.

### **Warum dieses Rezept funktioniert:**

Dieses Rezept für Obstgebäck mit Hörnchen funktioniert, weil es Bequemlichkeit mit dem wohltuenden Geschmack von hausgemachtem Gebäck kombiniert. Der Hörnchenteig bietet die perfekte Balance aus butteriger Blättrigkeit, ohne dass der Teig von Grund auf zubereitet werden muss, was es zu einer erschwinglichen Option für vielbeschäftigte Köche macht. Die Füllung aus Frischkäse und Früchten sorgt für einen köstlich süßen Kontrast, während die goldene Kruste für ein zufriedenstellendes Knuspern sorgt. Es ist ein einfacher, aber eleganter Leckerbissen, der zu jedem Anlass passt!

### **Fazit:**

Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Frühstück, Brunch oder Dessert sind, müssen Sie dieses Rezept für **Obstgebäck mit Hörnchen** unbedingt ausprobieren. Mit seinen butterigen Schichten, der cremigen Füllung und dem fruchtigen Belag wird es sicher zu einem Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung. Egal, ob Sie es für ein Familientreffen, eine Feiertagsfeier oder einfach als kleinen Leckerbissen backen, dieses einfache Gebäck bietet mit minimalem Aufwand viel Geschmack. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Köstlichkeit eines hausgemachten Obstgebäcks ohne viel Aufwand!