Diese sehen aus wie mit Wurst gefüllte Blätterteigtaschen, eine köstliche und flockige Vorspeise! Hier ist ein Rezept, um diese herzhafte Köstlichkeit nachzukochen:
Rezept für mit Wurst gefüllten Blätterteig
Zutaten:
•1 Pfund (450 g) Wurst (mild, scharf oder Frühstückswurst)
•1/2 Tasse (120 g) Frischkäse, weich
•1/2 Tasse (60 g) geriebener Cheddar-Käse
•1 Packung (2 Blätter) Blätterteig, aufgetaut
•1 Ei, geschlagen (für die Eierwäsche)
•Optional: frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Anleitung:
1. Die Wurst braten:
•Die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie gebräunt und vollständig durch ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen. <!–nextpage–>
2.Füllung zubereiten:
•Gekochte Wurst, Frischkäse und geriebenen Cheddar in einer Rührschüssel vermengen. Gut vermischen.
3.Blätterteig zubereiten:
•Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
•Blätterteigblätter auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Jedes Blatt je nach gewünschter Größe in 6–8 Quadrate schneiden.
4.Gebäck zusammensetzen:
•Einen Löffel der Wurstmischung in die Mitte jedes Blätterteigquadrats geben.
•Den Teig über die Füllung falten, entweder zu einem Dreieck oder zu einer Halbmondform rollen. Die Ränder durch Zusammendrücken oder Eindrücken mit einer Gabel verschließen.
5.Eigelb hinzufügen:
•Die gefüllten Blätterteigblätter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
•Bestreichen Sie die Oberseite mit geschlagenem Ei, um ihr eine goldene, glänzende Oberfläche zu verleihen.
6.Backen:
•15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis der Blätterteig goldbraun und flockig ist.
7.Garnieren und servieren:
•Optional: Für eine frische Note mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
•Warm als Snack, Vorspeise oder Partygericht servieren.
Genießen Sie diese knusprigen, mit Käse und Wurst gefüllten Gebäckstücke! Lassen Sie es mich wissen, wenn Sie weitere Tipps brauchen.
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