Diese köstlichen Dessertriegel, in manchen Kreisen auch als „Seven Layer Bars“ bekannt, sind ein zeitloser Klassiker. Ihre Kombination aus Aromen und Texturen – süß, zäh, knusprig und reichhaltig – macht sie unwiderstehlich und unglaublich einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für Potlucks, Kuchenbasare oder als Leckerbissen, den Sie mit Ihrer Familie genießen können.
Zutaten:
Für den Teig:
1/2 Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, geschmolzen
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel (etwa 10–12 Cracker, fein zerkleinert)
Für die Schichten:
1 (14-Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch
2 Tassen halbsüße Schokosplitter (Sie können dunkle Schokolade für eine weniger süße Version oder weiße Schokolade für mehr Abwechslung verwenden)
1 1/3 Tassen gesüßte Kokosraspeln (ungesüßte Kokosraspeln können für weniger Süße verwendet werden)
1 Tasse gehackte Pekannüsse (optional oder durch Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse ersetzt)
Optionale Variationen:
Fügen Sie Butterscotch-Chips oder Erdnussbutter-Chips für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Ersetzen Sie die Pekannüsse durch zerkleinerte Brezeln für eine salzige Variante.
Streuen Sie vor dem Backen Meersalz darüber, um eine süß-salzige Kombination zu erhalten.
Anleitung:
Bereiten Sie Ihre Ausrüstung vor:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Backform leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Das Backpapier erleichtert später das Herausnehmen und saubere Schneiden der Riegel.
Zubereiten Sie den Graham-Cracker-Boden:
Vermischen Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel die geschmolzene Butter mit den Graham-Cracker-Krümeln.
Rühren Sie, bis die Mischung wie nasser Sand aussieht und die Krümel gleichmäßig mit Butter bedeckt sind.
Drücken Sie diese Mischung fest und gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform. Verwenden Sie die Rückseite eines Messbechers oder Löffels, um den Boden flach zu drücken und eine gleichmäßige Basis zu erhalten.
Schichten Sie die Zutaten:<!–nextpage–>
Erste Schicht: Gießen Sie die gesüßte Kondensmilch gleichmäßig über den Graham-Cracker-Boden. Dies dient als „Kleber“, der die Schichten zusammenhält.
Zweite Schicht: Streuen Sie die Schokoladenstückchen über die Kondensmilch und verteilen Sie sie so, dass sie die gesamte Oberfläche bedecken.
Dritte Schicht: Die Kokosraspeln gleichmäßig auf die Schokostückchen verteilen. Wenn Sie geröstete Kokosnüsse bevorzugen, können Sie diese für zusätzlichen Geschmack vorher leicht rösten.
Vierte Schicht: Die gehackten Pekannüsse über die Kokosnüsse streuen. Wenn Sie optionale Zutaten wie Butterscotch oder Erdnussbutterstückchen hinzufügen, ist dies die Schicht, in der Sie sie einarbeiten.
Die Schichten andrücken:
Mit der Rückseite eines Löffels oder einer sauberen Hand die geschichteten Zutaten leicht nach unten drücken. Dieser Schritt hilft, die Schichten zu verdichten und stellt sicher, dass sie beim Backen haften.
Die Riegel backen:
Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 25–30 Minuten backen. Behalten Sie die Ränder im Auge – wenn die Kokosnüsse goldbraun werden und die Ränder leicht karamellisiert aussehen, sind die Riegel fertig.
Vollständig abkühlen lassen:
Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Dieser Schritt ist entscheidend, da die Riegel dadurch fester werden und sich leichter schneiden lassen. Das Abkühlen kann bei Raumtemperatur etwa 1–2 Stunden dauern. Zum schnelleren Abkühlen können Sie die Form 30–45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schneiden Sie die Riegel:
Wenn Sie kein Backpapier verwendet haben, ziehen Sie nach dem Abkühlen ein Messer an den Rändern der Backform entlang, um die Riegel zu lösen. Heben Sie das Backpapier (falls verwendet) an und legen Sie den gesamten Block auf ein Schneidebrett. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer in Quadrate oder Rechtecke der gewünschten Größe. Reinigen Sie das Messer zwischen den Schnitten mit einem feuchten Tuch, um saubere Scheiben zu erhalten.
Servieren und Aufbewahren:
Ordnen Sie die Riegel auf einer Servierplatte an und genießen Sie sie! Diese Riegel können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung bewahren Sie sie bis zu 2 Wochen im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein.
Tipps für den Erfolg:
Um besonders saubere Schichten zu erhalten, verteilen Sie jede Zutat genau und gleichmäßig.
Wenn Sie eine besonders knusprige Kruste wünschen, backen Sie den Graham-Cracker-Boden 5 Minuten lang, bevor Sie die anderen Zutaten darauf schichten.
Experimentieren Sie mit Toppings und Ersatzprodukten, um Ihre eigene, einzigartige Version dieser Riegel zu kreieren.
Diese magischen Keksriegel sind die perfekte Kombination aus Einfachheit und Dekadenz – ein Leckerbissen, der immer wieder beeindruckt! Ob für einen besonderen Anlass oder einfach, weil Sie Appetit auf etwas Süßes haben, sie sind immer ein Hit. ✨🍫🥥
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