Dieses käsige Baguette-Omelett ist eine köstliche Mischung aus klassischem französischem Brot und herzhaftem Omelett, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein schnelles Mittagessen. Die Knusprigkeit der gerösteten Baguettescheiben in Kombination mit der cremigen Mischung aus Eiern, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse ergibt ein zufriedenstellendes Gericht, das schnell zu einem Lieblingsgericht wird.
Vorbereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten:
1 Baguette
4 Eier
1 Tomate, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
3 Esslöffel saure Sahne Gemahlener
schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Schnittlauch, gehackt
Geriebener Käse (optional)
Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
Baguette zubereiten:
Baguette in dünne Scheiben schneiden.
Die Baguettescheiben in einer großen beschichteten Pfanne anordnen.
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Eiermischung zubereiten:
Die Eier in eine Rührschüssel geben und gut verrühren.
Gewürfelte Tomaten, gehackte Zwiebeln, saure Sahne, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und gehackten Schnittlauch zu den Eiern geben. Gut verrühren.
Baguette backen:
Die Eiermischung über die Baguettescheiben in der Pfanne gießen und sicherstellen, dass alle Scheiben bedeckt sind.
Bei mittlerer Hitze braten, bis die Eier zu stocken beginnen und die Baguettescheiben leicht geröstet sind.
Käse hinzufügen:
Wenn die Eier größtenteils stocken, den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen (falls verwendet).
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze braten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Servieren:
Das Käse-Baguette-Omelett vorsichtig auf eine Servierplatte geben.
Mit frischer Petersilie garnieren.
In Spalten schneiden und warm servieren.
Vorschläge für die Zubereitung:
Für eine ausgewogene Mahlzeit mit gemischtem Blattgemüse oder einem einfachen Salat servieren. Dazu passt frischer Saft oder eine Tasse heißer Kaffee oder Tee.
Für den besonderen Pfiff einen Klecks Salsa oder scharfe Soße hinzufügen.
Kochtipps:
Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, damit das Omelett nicht anklebt.
Haben Sie beim Kochen bei niedriger Hitze Geduld, damit die Eier gleichmäßig garen und nicht anbrennen.
Für mehr Geschmack können Sie verschiedene Käsesorten wie Cheddar, Mozzarella oder Feta verwenden.
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