Machen Sie mit diesem einfachen Rezept Ihre eigene köstliche hausgemachte Pizza. Passen Sie sie mit Ihren Lieblingsbelägen für ein lustiges Familienessen an!
Zutaten
Für den Teig:
2 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
2 1/4 Teelöffel Trockenhefe
1 Tasse warmes Wasser (110 °F oder 43 °C)
2 Esslöffel Öl (Olivenöl ist eine gute Wahl)
Für den Belag:
1/2 Tasse Pizzasauce (gekauft oder selbst gemacht)
2 Tassen geriebener Mozzarella
Belag Ihrer Wahl (z. B. Peperoni, Pilze, Paprika, Zwiebeln, Wurst usw.)
Anleitung
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Teig zubereiten:
Vermischen Sie in einer großen Schüssel warmes Wasser, Zucker und Hefe. Lassen Sie es etwa 5 Minuten ruhen, bis es schaumig wird.
Teig zubereiten:
Fügen Sie der Hefemischung Mehl, Salz und Öl hinzu. Mischen, bis ein Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche etwa 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig gehen lassen:
Den gekneteten Teig in eine gefettete Schüssel geben. Mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
Ofen vorheizen:
Ofen auf 245 °C (475 °F) vorheizen. Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie ihn zum Aufheizen in den Ofen.
Die Pizza formen:
Sobald der Teig aufgegangen ist, drücken Sie ihn nach unten, um Luftblasen zu entfernen. Rollen Sie ihn auf einer bemehlten Oberfläche auf die gewünschte Dicke aus.
Teig übertragen:
Den ausgerollten Teig auf ein Backblech oder eine Pizzaschaufel (bei Verwendung eines Pizzasteins) übertragen.
Belag hinzufügen:
Die Pizzasauce gleichmäßig über den Teig verteilen.
Den geriebenen Mozzarella darüber streuen.
Ihren Lieblingsbelag hinzufügen.
Pizza backen:
Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun und der Käse Blasen wirft und leicht gebräunt ist.
Servieren:
Die Pizza vor dem Schneiden einige Minuten abkühlen lassen. Genießen Sie Ihre selbstgemachte Pizza!
Tipps
Vorab zubereiten: Sie können den Teig im Voraus zubereiten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Experimentieren Sie mit Aromen: Versuchen Sie, Ihrem Teig Kräuter wie Oregano oder Basilikum für zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen!
Krustenvariationen: Für eine dickere Kruste verwenden Sie eine tiefe Pfanne und passen Sie die Backzeit entsprechend an.
Genießen Sie Ihren köstlichen, selbstgemachten Pizzaabend!
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