Diese Chicken Tikka Pizza kombiniert die würzigen Aromen von in Tikka mariniertem Hühnchen mit einem klassischen Pizzaboden. Belegt mit Mozzarella und Cheddar-Käse, frischem Gemüse und köstlichen Gewürzen ist sie die perfekte Geschmacksfusion, die jedes Pizzaverlangen stillt!
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 30 Minuten (ohne Teiggehzeit)
Kochzeit: 20-25 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten (einschließlich Teiggehzeit)
Zutaten:
Für das Chicken Tikka:
250 g Hähnchen ohne Knochen
1 TL Knoblauchpaste
Salz nach Geschmack
¼ TL zerstoßener schwarzer Pfeffer
¼ TL zerstoßene rote Chili
¼ TL zerstoßene Kreuzkümmelsamen
¼ TL Chaat Masala
½ TL Tikka Masala
1 Prise orange Lebensmittelfarbe
3-4 EL Joghurt
2 EL Öl
Für den Pizzateig:
½ kg (500 g) Allzweckmehl
1 TL Salz
2 TL Zucker
2 TL Hefe
1 Ei
2 EL Öl
¼ Tasse Milch
Warmes Wasser nach Bedarf
Zum Zusammenstellen:
Pizzateig (zubereitet)
Pizzasoße nach Bedarf benötigt
Mozzarella und Cheddar-Käse, gerieben (so viel wie gewünscht)
Zwiebel, dünn geschnitten
Tomate, dünn geschnitten
Paprika, dünn geschnitten
Gekochtes Chicken Tikka
Jalapeno-Scheiben, optional
Schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
Getrocknete Oreganoblätter zum Bestreuen
Anleitung:
Fortsetzung auf der nächsten Seite
<!–nextpage–>Schritt 1: Chicken Tikka zubereiten
Das Huhn marinieren:
In einer Schüssel Knoblauchpaste, Salz, zerstoßenen schwarzen Pfeffer, zerstoßene rote Chili, zerstoßene Kreuzkümmelsamen, Chaat Masala, Tikka Masala, orange Lebensmittelfarbe und Joghurt vermischen. Das Huhn hinzufügen und gut ummanteln. Das Huhn mindestens 30 Minuten marinieren lassen (oder länger für einen intensiveren Geschmack).
Das Huhn kochen:
2 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen dazugeben und ca. 8–10 Minuten garen, bis es vollständig gar und leicht angekohlt ist. Zur Seite legen.
Schritt 2: Den Pizzateig zubereiten
Hefe aktivieren:
In einer kleinen Schüssel 2 TL Hefe und 2 TL Zucker in warmem Wasser auflösen. 5–10 Minuten stehen lassen, bis es schaumig ist.
Den Teig mischen:
In einer großen Rührschüssel Allzweckmehl, Salz und Ei vermengen. Hefemischung, Öl, Milch und ausreichend warmes Wasser hinzufügen, um einen weichen Teig zu bilden.
Den Teig kneten:
Den Teig ca. 8–10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist. Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1–1,5 Stunden gehen lassen oder bis er die doppelte Größe erreicht hat.
Schritt 3: Die Pizza zusammensetzen
Den Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
Den Teig ausrollen:
Den aufgegangenen Teig zusammenkneten und in zwei Portionen teilen (für zwei mittelgroße Pizzen). Jede Portion auf einer bemehlten Oberfläche zu einer Pizza ausrollen und auf ein gefettetes Pizzablech oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Belag hinzufügen:
Eine Schicht Pizzasoße über den ausgerollten Teig verteilen.
Eine großzügige Menge Mozzarella und Cheddarkäse darüber streuen.
Das gekochte Chicken Tikka, die Zwiebel, die Tomate, die Paprika, die Jalapeño und die schwarzen Oliven gleichmäßig über den Käse verteilen.
Zusätzlichen Mozzarellakäse darüber streuen.
Backen:
Die Pizza 12–15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Garnieren und servieren:
Aus dem Ofen nehmen, mit getrockneten Oreganoblättern bestreuen und heiß servieren.
Serviervorschläge:
Die Chicken Tikka Pizza mit Knoblauchbrot oder einem frischen Salat servieren.
Für zusätzlichen Geschmack etwas Olivenöl oder Chiliöl darüberträufeln.
Kochtipps:
Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Ränder des Pizzateigs vor dem Backen mit Knoblauchbutter bestreichen.
Wenn Sie kein Tikka Masala haben, können Sie Ihr eigenes zubereiten, indem Sie Garam Masala, Paprika, Kreuzkümmel und Koriander mischen.
Ernährungsvorteile:
Hühnchen liefert mageres Eiweiß.
Gemüse wie Tomaten, Paprika und Zwiebeln liefern Vitamine und Mineralstoffe.
Ernährungsinformationen:
Eiweißreiche Mahlzeit dank Hühnchen und Käse.
Kann glutenfrei gemacht werden, indem ein glutenfreier Pizzaboden verwendet wird.
Fazit:
Dieses Rezept für Chicken Tikka Pizza ist die perfekte Mischung aus kräftigen indischen Aromen und klassischem Pizzakomfort. Das würzig marinierte Chicken Tikka passt wunderbar zu klebrigem Käse und frischem Gemüse auf einem knusprigen hausgemachten Boden. Es ist das ultimative Wohlfühlessen für Pizza- und Tikka-Liebhaber gleichermaßen!
Genießen Sie Ihre köstliche hausgemachte Chicken Tikka Pizza!
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