Quark-Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung – Wolkenkuchen mit Joghurt

Varianten:

• Mit anderen Früchten: Statt Kirschen können auch andere Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren oder Äpfel verwendet werden. Die Zubereitung bleibt gleich, lediglich die Fruchtfüllung muss angepasst werden.
• Vegan: Für eine vegane Variante können die Eier durch Apfelmus oder eine Ei-Ersatzmischung ersetzt werden. Die Butter kann durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl ersetzt werden.
• Schokoladenstreusel: Wenn Sie es schokoladig mögen, können Sie Kakaopulver und Schokoladenstückchen in die Streusel einarbeiten.

FAQ:

Kann ich den Magerquark durch einen anderen Quark ersetzen? Ja, Sie können auch einen normalen Quark verwenden. Der Kuchen wird dann etwas cremiger, aber trotzdem köstlich.

Kann ich den Kuchen auch ohne Streusel backen? Ja, es ist auch möglich, den Kuchen ohne Streusel zu backen. Der Quarkteig wird dann jedoch etwas fester.

Wie lange ist der Kuchen haltbar? Der Kuchen bleibt bei richtiger Aufbewahrung (im Kühlschrank) bis zu 4-5 Tage frisch.

Kann ich die Kirschfüllung im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Füllung bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie sie vor dem Verarbeiten etwas abkühlen.