Quark-Streuselkuchen mit Vanille-Kirschfüllung und Hawaiianischer Tortellini-Salat

Tortellini kochen: Nach Packungsanweisung al dente garen, abgießen und abkühlen lassen.
Gemüse und Schinken vorbereiten: Paprika, Kochschinken, Ananas, Mais und Erbsen in eine große Schüssel geben.
Dressing zubereiten: Mayonnaise, Joghurt, Ananassaft und Curry-Pulver in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat mischen: Tortellini und Dressing zu den restlichen Zutaten geben und alles gut vermengen.
Kühlen: Den Salat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Der Quark-Streuselkuchen schmeckt am besten am nächsten Tag, wenn er gut durchgezogen ist.
Den Tortellini-Salat kühl servieren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Kuchen: Füge gehackte Mandeln oder Zimt zu den Streuseln hinzu, um eine würzigere Note zu erzielen.
Salat: Ersetze den Schinken durch Hähnchen oder lass ihn für eine vegetarische Variante weg.

Kann ich die Kirschen im Kuchen durch andere Früchte ersetzen?
Ja, Heidelbeeren oder Aprikosen sind ebenfalls köstlich.

Welche Tortellini-Füllung passt am besten?
Käse-Tortellini harmonieren besonders gut mit den süßlichen und herzhaften Aromen des Salats.