Folgende Zutaten werden benötigt: drei Tassen kalter Kartoffelbrei, ein großes Ei, eine Tasse geriebener Cheddar-Käse, eine viertel Tasse gehackter Schnittlauch, eine viertel Tasse Allzweckmehl und ein halber Teelöffel Knoblauchpulver.
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse, zum Ausrollen beiseite gelegt
– Ghee oder Kochspray zur Verwendung in Formen.
Was ist zu tun?
1. Besprühen oder ölen Sie ein kleines Muffinblech mit Kochspray und stellen Sie die Ofentemperatur auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) ein.
2. In einer großen Rührschüssel den gehackten Cheddar-Käse, Schnittlauch, kaltes Kartoffelpüree, Ei, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vorsichtig verrühren.
3. Rollen Sie jede Teigkugel zu 2,5 cm großen Kugeln und bestreichen Sie sie mit geriebenem Parmesan.
4. Die gefetteten Kartoffelbällchen vorsichtig in die Mulden des Muffinblechs drücken, sodass eine blättrige Form entsteht.
5. Die Blätterteigtaschen sollten etwa 15 bis 20 Minuten gebacken werden, oder bis sie goldbraun und oben leicht knusprig sind.
Schritt 6: Nach einigen Minuten Abkühlen aus der Pfanne nehmen. Servieren Sie sie, solange sie noch warm sind, und genießen Sie ihr Verschwinden!
Modifikationen und Tipps – Fügen Sie für eine besondere Note andere Komponenten hinzu: Denken Sie an gewürfelten, gebratenen Speck, in Scheiben geschnittene Jalapeños für mehr Schärfe oder ersetzen Sie den Cheddar durch Ihre Lieblingskäsekombination.
Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
