Zutaten:
Für die Lasagne:
400 g gefrorene Champignons
200 g gefrorene Erbsen
2 Würstchen
400 g Mozzarella
200 g geriebener Parmesan
10 Lasagneblätter
Für die Béchamelsauce:
1 l Milch
Muskatnuss
50 ml Kernöl
70 g Mehl
Sale
Zubereitung:
Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Zubereitung:
Die gewürfelte Zwiebel in einer Pfanne anbraten und die zerbröselte Wurst hinzufügen.
Etwas Wein angießen und verdampfen lassen.
Champignons, Salz und Petersilie hinzufügen.
Zum Schluss die Erbsen hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen.
Die Béchamelsauce nach Rezept zubereiten und beiseite stellen.
Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Nun die Lasagne aus abwechselnden Schichten von Nudeln, Béchamelsauce, Würstchen und Erbsen, Mozzarella und geriebenem Parmesan zusammenstellen.
Im Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist.
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