Pikanter Oliven-Schinken-Kuchen: Ein einfaches und leckeres Rezept

Hier ist ein köstliches Rezept für herzhaften Oliven-Schinken-Kuchen, perfekt für einen Aperitif oder ein Picknick!

Zutaten

• 200 g  Mehl
• 3  Eier
• 100 ml  Milch
• 100 ml  Olivenöl
• 1 Päckchen  Backpulver
• 150 g  Schinken (gewürfelt)
• 100 g  grüne oder schwarze Oliven (entkernt und in Scheiben geschnitten)
• 100 g  Käse (z. B. Comté oder Gruyère, gerieben)
• Salz und Pfeffer  nach Geschmack
• Kräuter der Provence  (optional)

Anweisungen

1. Vorheizen:
   • Heizen Sie Ihren Backofen auf  180 °C  (Gas Stufe 6) vor.
2. Mischen der Zutaten:
   • In einer Schüssel die Eier mit der Milch und dem Olivenöl verquirlen.
   • Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
   • Schinken, Oliven und Käse unterrühren und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.

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