Wenn Sie auf der Suche nach einem herzhaften und sättigenden Gericht sind, das sich perfekt für Familienessen eignet, sind gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln genau das Richtige für Sie. Dieses einfache, aber köstliche Rezept kombiniert saftige Hähnchenschenkel mit zarten Kartoffeln, alles mit aromatischen Aromen verfeinert. Es ist ein Ein-Pfannen-Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sich daher hervorragend für arbeitsreiche Wochentage oder entspannte Wochenenden eignet. Lassen Sie uns herausfinden, wie man dieses wohltuende Gericht zubereitet!
Zutaten
Hähnchenschenkel: 4-6 Stücke (Ober- oder Unterschenkel)
Zwiebel: 1 große, gehackt
Kartoffeln: 2 mittelgroße, in Spalten geschnitten
Knoblauch: 3-4 Zehen, gehackt
Olivenöl: 3 Esslöffel
Paprika: 1 Teelöffel
Getrockneter Oregano: 1 Teelöffel
Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Frische Kräuter: (wie Petersilie oder Thymian, zum Garnieren)
Anleitung
Schritt 1: Ofen vorheizen
Temperatur einstellen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F (200°C) vor, um ein perfekt gegartes Hähnchen mit knuspriger Haut zu erhalten.
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Schritt 2: Zutaten vorbereiten
Hähnchen würzen: In einer großen Schüssel die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprika, getrocknetem Oregano, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Vermischen, bis das Hähnchen gut mit der Würze bedeckt ist.
Gemüse hacken: In einer separaten Schüssel die gehackten Zwiebeln und Kartoffelspalten mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 3: Das Gericht zusammenstellen
In einer Auflaufform anrichten: Die gewürzten Hähnchenschenkel in die Mitte einer großen Auflaufform oder Bratpfanne legen. Die gehackten Zwiebeln und Kartoffelspalten um das Hähnchen herum verteilen und darauf achten, dass alles gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 4: Backen
Im Ofen garen: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 45–50 Minuten backen oder bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist. Die Innentemperatur sollte 75 °C (165 °F) erreichen.
Die Haut knusprig machen: Für eine besonders knusprige Haut können Sie den Grill für die letzten 5 Minuten des Garvorgangs einschalten, aber behalten Sie es im Auge, damit es nicht anbrennt.
Schritt 5: Servieren
Garnieren und genießen: Sobald das Gericht gar ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Garnieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern. Servieren Sie die Hähnchenschenkel zusammen mit den Bratkartoffeln und Zwiebeln für eine komplette Mahlzeit.
Tipps für die perfekten gebackenen Hähnchenschenkel
Marinieren für mehr Geschmack: Für noch mehr Geschmack können Sie die Hähnchenschenkel einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Gemüse hinzufügen: Fügen Sie gerne anderes Gemüse wie Karotten, Paprika oder Zucchini hinzu, um dem Gericht einen farbenfrohen und nahrhaften Kick zu verleihen.
Reste: Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Reste! In einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Fazit
Gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln sind ein klassisches Wohlfühlessen, das einfach zuzubereiten und voller Geschmack ist. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und zarten Kartoffeln ergibt eine sättigende Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. Ob an einem arbeitsreichen Wochentag oder zu einem besonderen Anlass, dieses Rezept wird Sie mit Sicherheit beeindrucken. Also sammeln Sie Ihre Zutaten, heizen Sie den Ofen an und genießen Sie eine köstliche, selbstgekochte Mahlzeit!
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