Diese köstlichen Pfirsich-Blätterteigtaschen sind perfekt für einen süßen Leckerbissen. Mit einer cremigen Füllung und einer Pfirsichscheibe, umhüllt von Blätterteig, werden sie garantiert Eindruck machen. So werden sie gemacht:
Zutaten:
1 Ei
3 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Maisstärke
8 Gramm Vanillezucker
300 ml Milch
1 Teelöffel Butter
Blätterteigblätter
Pfirsiche in Sirup
Anleitung:
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<!–nextpage–>Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf die auf der Blätterteigpackung angegebene Temperatur vor.
Zubereitung der Cremefüllung:
In einem Topf Ei, Zucker, Maisstärke und Vanillezucker verquirlen.
Geben Sie unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzu, um Klumpen zu vermeiden.
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die Butter ein, bis sie geschmolzen ist.
Blätterteig zubereiten:
Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
Auf jedes Blätterteigquadrat einen Löffel der Milchmischung geben.
Die Milchmischung mit einer Pfirsichscheibe aus dem Sirup belegen.
Die Beutel zusammensetzen:
Die Ecken der Blätterteigquadrate über die Pfirsiche falten, sodass ein Beutel entsteht.
Die Blätterteigblätter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen oder bis die Blätterteigblätter goldbraun sind.
Servieren:
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Serviervorschläge:
Warm servieren, mit Puderzucker oder einem Schuss Honig für zusätzliche Süße bestreuen.
Mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne kombinieren.
Kochtipps:
Stellen Sie sicher, dass die Sahnemischung gut eingedickt ist, damit sie beim Backen nicht aus dem Teig läuft.
Verwenden Sie der Einfachheit halber Dosenpfirsiche in Sirup, aber Sie können auch frische Pfirsiche verwenden.
Nährwert:
Dieses Dessert ist eine gute Quelle für Kalzium aus der Milch und Vitamine aus den Pfirsichen.
Ernährungsinformationen:
Dieses Rezept kann an Ernährungsbedürfnisse angepasst werden, indem glutenfreier Blätterteig und eine milchfreie Butteralternative verwendet werden.
Lagerung:
Bewahren Sie übrig gebliebenes Gebäck bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Erhitzen Sie es vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle, um es warm zu genießen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Dieses Gebäck ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Dessert.
Die Kombination aus cremiger Füllung und süßen Pfirsichen in einem Blätterteig ist unwiderstehlich.
Sie sind vielseitig und können mit verschiedenen Früchten oder Füllungen angepasst werden.
Fazit: Pfirsich-Blätterteigbeutel sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Die cremige Füllung und die süßen Pfirsichscheiben, umhüllt von Blätterteig, sorgen jedes Mal für einen perfekten Happen. Genießen Sie diese Leckereien warm und genießen Sie die köstliche Mischung aus Aromen und Texturen. Guten Appetit!
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