Pepperoni-Pizza-Muffins sind der perfekte mundgerechte Leckerbissen für jeden Anlass! Sie sind eine lustige Variante der klassischen Pizza und vereinen die köstlichen Aromen von Pepperoni, Käse und Pizzasoße in einem tragbaren Muffin. Egal, ob Sie eine Party veranstalten, einen Snack nach der Schule brauchen oder eine schnelle Abendessensoption möchten, diese kleinen, von Pizza inspirierten Muffins werden sicherlich jedem schmecken.
Hier ist ein einfaches Rezept für Peperoni-Pizza-Muffins:
Zutaten:
1 ½ Tassen Allzweckmehl
1 ½ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Knoblauchpulver
½ Teelöffel Zwiebelpulver
¼ Teelöffel Salz
1 großes Ei
1 Tasse Milch
¼ Tasse Olivenöl oder geschmolzene Butter
1 Tasse geriebener Mozzarella
½ Tasse Mini-Peperoni (oder normale Peperoni, gehackt)
½ Tasse Pizzasoße (zum Dippen)
Optional: Italienische Gewürze oder getrockneter Oregano für zusätzlichen Geschmack
Anleitung:<!–nextpage–>
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie ein Muffinblech ein oder legen Sie es mit Papierförmchen aus.
Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Salz verquirlen.
Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen. Milch und Olivenöl (oder geschmolzene Butter) hinzufügen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Nasse Zutaten zu den trockenen Zutaten geben: Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Der Teig wird dick.
Käse und Peperoni hinzufügen: Den geriebenen Mozzarella und die kleinen Peperonistücke vorsichtig unterheben. Wenn Sie normale Peperoni verwenden, achten Sie darauf, diese in kleine Stücke zu schneiden.
Muffinblech füllen: Den Teig in das Muffinblech löffeln, sodass jedes Blech etwa zu 2/3 gefüllt ist.
Backen: 18–20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt und die Oberseite goldbraun ist.
Servieren: Die Muffins leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie aus dem Blech nehmen. Mit etwas Pizzasoße zum Dippen servieren.
Tipps:
Für ein besonders käsiges Erlebnis können Sie vor dem Backen etwas zusätzlichen Mozzarellakäse auf die Muffins streuen.
Individualisieren Sie Ihre Muffins, indem Sie andere Beläge wie Paprika, Oliven oder Brühwurst hinzufügen. Sie können übrig gebliebene Muffins einfrieren und sie später für einen schnellen Snack aufwärmen.
Diese Peperoni-Pizza-Muffins sind ein echter Publikumsliebling und eine tolle Möglichkeit, den Geschmack von Pizza in praktischer, handlicher Form zu genießen! Guten Appetit! 🍕🧀
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