Zutaten
6 Esslöffel ungesalzene Butter
1 1/2 Tassen Pekannüsse, grob gehackt
1 1/2 Tassen selbstaufgehendes Mehl
1 1/2 Tassen Zucker
2/3 Tasse Vollmilch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 1/2 Tassen brauner Zucker, gepresst
1 1/2 Tassen heißes Wasser
Zubereitung<!–nextpage–>
Backofen auf 350º F vorheizen.
6 Esslöffel Butter in eine 9×13-Zoll-Backform geben, dann Backform in den Ofen stellen, damit die Butter schmilzt.
Pekannüsse über die geschmolzene Butter streuen, dann Backform beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Mehl, Kristallzucker, Milch und Vanille verquirlen, bis die Mischung zusammenkommt.
Teig über die Pekannüsse gießen und vorsichtig in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Pekannüsse nicht in den Teig mischen, sobald der Teig in die Backform gegossen wurde.
Braunen Zucker in einer gleichmäßigen Schicht auf den Kuchen streuen (ohne zu mischen), dann vorsichtig heißes Wasser auf den Zucker gießen.
Die Auflaufform in den Ofen stellen und 30–35 Minuten backen, oder bis der Kuchen goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mindestens 15 Minuten abkühlen lassen.
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