Zutaten:
1 Pfund Hackfleisch
Ein halber Laib Roggenbrot
Ein halber Teelöffel Zwiebelpulver
Ein halber Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
6 Scheiben Cheddar-Käse
6 dünne Scheiben Provolone
6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
Geheimsauce:
½ Tasse Mayonnaise
2 Esslöffel gehackter Speck
3 Esslöffel Sauce (1:1 Zucker)
1/4 Teelöffel Delight In
Methoden:
Pastetchen zubereiten:
Das Hackfleisch in drei gleiche Teile teilen und zu flachen Patties formen, die der Größe der Brotscheiben entsprechen.
Die Patties auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.
Pastetchen braten:
Die Patties bei mittlerer bis hoher Hitze braten, bis sie vollständig durch sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
Geheimsauce zubereiten:
Alle Zutaten der Geheimsauce gut vermischen, während die Patties braten. Toasten Sie das Brot:
Wischen Sie die Pfanne ab und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe.
Bestreichen Sie jede Brotscheibe mit geschmolzener Butter.
Toasten Sie drei Brotscheiben in der Pfanne mit der Butterseite nach unten.
Stellen Sie die Patty Melts zusammen:<!–nextpage–>
Legen Sie zwei Scheiben Provolone auf jede Scheibe Toastbrot.
Belegen Sie sie mit einem Rindfleischpatty und zwei Scheiben Cheddarkäse.
Bestreichen Sie die nicht gebutterte Seite der übrigen Brotscheiben mit einer kleinen Menge der geheimen Soße.
Legen Sie die Soßenseite nach unten auf die Patties in der Pfanne.
Fertiggaren:
Sobald eine Seite des Brots gut getoastet und der Käse geschmolzen ist, wenden Sie die Patty Melts.
Toasten Sie die andere Seite des Brots, bis sie goldbraun ist.
Tipps:
Stellen Sie sicher, dass die Patties durchgegart sind, bevor Sie die Melts zusammenstellen.
Passen Sie die Würze der geheimen Soße nach Ihren persönlichen Vorlieben an.
Verwenden Sie hochwertiges Roggenbrot für authentischen Geschmack.
Siehe auch Omas Capirotada-Rezept
Häufig gestellte Fragen:
F: Kann ich eine andere Brotsorte verwenden?
A: Ja, Sie können jedes Brot Ihrer Wahl verwenden, aber Roggenbrot ergänzt den Geschmack dieses Rezepts gut.
F: Kann ich die geheime Soße im Voraus zubereiten?
A: Ja, Sie können die Soße im Voraus zubereiten und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
F: Kann ich den Patty Melts andere Beläge hinzufügen?
A: Auf jeden Fall! Sie können Ihre Patty Melts gerne mit zusätzlichen Belägen wie karamellisierten Zwiebeln, Pilzen oder Gurken individuell gestalten.
F: Kann ich Putenhackfleisch anstelle von Rindfleisch verwenden?
A: Ja, Sie können das Rindfleisch durch Putenhackfleisch ersetzen, wenn Sie eine leichtere Option bevorzugen. Passen Sie die Garzeiten entsprechend an.
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