Wenn Sie die Aromen von Outback Steakhouse lieben und die typischen Hühnchengerichte zu Hause nachkochen möchten, sind Sie hier genau richtig! Mit diesem Rezept können Sie das köstliche, zarte und würzige gegrillte Hühnchen genießen, für das Outback bekannt ist, und das mit ein paar einfachen Zutaten und einfachen Schritten. Egal, ob Sie ein Familienessen oder ein zwangloses Treffen zubereiten, dieses Gericht bringt das gleiche herzhafte Erlebnis direkt in Ihre Küche.
Zutaten:
4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Dijon-Senf
2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel geräucherter Paprika
1 Teelöffel getrockneter Thymian
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Optional: 1/2 Teelöffel Cayenne-Pfeffer (für den Kick)
Anleitung:
Marinade zubereiten: Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherten Paprika, Thymian, Salz, Pfeffer und Cayenne-Pfeffer (falls verwendet) in einer Schüssel vermischen. Verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
Hähnchen marinieren: Hähnchenbrüste in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale geben. Die Marinade über das Hähnchen gießen und sicherstellen, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Beutel verschließen oder Schale abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren (für einen intensiveren Geschmack am besten über Nacht).
Grillen Sie das Hähnchen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Sobald er heiß ist, legen Sie das marinierte Hähnchen auf den Grill. Braten Sie jede Seite 6–7 Minuten oder bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C (165 °F) erreicht hat.
Ruhen lassen und servieren: Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, damit der Saft erhalten bleibt. Garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie es.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
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