Oster-Schiacciata: das Rezept für den süßen Sauerteigkuchen, der typisch für Pisa und Livorno ist

BEREITEN SIE DAS
HEFEMEHL 00
300 gr
WARME MILCH
170 ml
DEERJERHEFE
14 G
FÜR DEN ERSTEN TEIG
VOR MEHL 00
400 gr
KRISTALLZUCKERMEHL 150
gr
NATIVES OLIVENÖL
EXTRA 40 ml
EIER
3