Absolut! Orange Delight ist ein frisches und leichtes Dessert, perfekt für besondere Anlässe. Hier ist ein Rezept, das Sie nach Ihrem Geschmack anpassen können:
Zutaten:
Für den Boden:
200 g trockene Kekse (Digestive-Typ)
100 g geschmolzene Butter
Für die Creme:
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500 ml Milch
150 g Zucker
4 Eigelb
50 g Maisstärke
Geriebene Schale von 2 Orangen
Saft von 2 Orangen
Zum Dekorieren:
Puderzucker
Kandierte Orangenschale (optional)
Zubereitung:<!–nextpage–>
Boden: Die Kekse fein hacken und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in eine Springform geben und gut auf den Boden drücken.
Creme: Milch und Orangenschale in einem Topf zum Kochen bringen. Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die gesiebte Maisstärke hinzufügen und gut verrühren. Die heiße Milch langsam und unter ständigem Rühren über die Eiermischung gießen. Alles wieder in den Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Creme eingedickt ist. Vom Herd nehmen, den Orangensaft hinzufügen und umrühren.
Anrichten: Die Creme auf den Keksboden gießen und glattstreichen. Im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.
Dekoration: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit kandierter Orangenschale dekorieren.
Tipp:
Variationen: Sie können der Creme Schlagsahne hinzufügen, um sie leichter und cremiger zu machen. Sie können die Creme auch mit etwas Rum oder Orangenlikör aromatisieren.
Dekorationen: Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und dekorieren Sie Ihre Köstlichkeit mit frischem Obst, geriebener Schokolade oder Minzblättern.
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