1. Kann ich die Schnecken einfrieren?
Ja, vorgebacken oder roh – im Gefrierbeutel halten sie sich bis zu 3 Monate. Auftauen lassen und ggf. kurz im Ofen aufbacken.
2. Wie mache ich die Schnecken besonders saftig?
Butter in der Füllung weich halten, nicht zu dünn ausrollen und nach dem Backen mit Glasur überziehen.
3. Was tun, wenn der Teig nicht richtig aufgeht?
Hefe prüfen (frisch oder trocken), Milch nicht zu heiß machen und den Teig an einem warmen Ort ruhen lassen.
4. Kann ich die Zimtschnecken glutenfrei backen?
Ja, mit glutenfreiem Mehl (Backmischung) und evtl. etwas mehr Flüssigkeit klappt das gut.
Möchtest du noch Tipps für die perfekte Zimtschnecken-Dekoration oder ein Video-Rezept?
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