Anweisungen:
- Den Knoblauch schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- In einer kleinen Schüssel den Joghurt, die Mayonnaise und den Senf gut vermengen.
- Den Knoblauch, Zitronensaft und Honig hinzufügen und alles zu einer homogenen Soße verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Soße zu dick ist, kann man sie mit einem Esslöffel Wasser oder Olivenöl verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Nach Belieben frische Kräuter unterrühren, um der Soße eine besondere Note zu verleihen.
- Die Soße für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen können.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
- Diese Knoblauchsoße passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, besonders zu Hähnchen, Rind oder Schwein.
- Sie ist auch ein leckerer Dip zu Pommes Frites oder Gemüse-Sticks.
- Die Soße kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden, da der Joghurt und das Olivenöl die Frische bewahren.
- Um die Soße noch geschmacksintensiver zu machen, kann man sie über Nacht ziehen lassen.
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