Im Slow Cooker zubereitetes Hähnchen mit Limetten-Koriander ist ein Gericht, das die säuerliche Schale der Limette, das erdige Aroma des Korianders und die zarte Saftigkeit des Hähnchens vereint. Es ist ein vielseitiges Rezept, das man pur genießen, mit Reis oder Quinoa kombinieren oder als Füllung für Tacos oder Burritos verwenden kann. In diesem Artikel erkunden wir die Zutaten, Anweisungen und Tipps zur Zubereitung dieses köstlichen Gerichts sowie einige häufig gestellte Fragen, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern.
Zutaten:
Zutaten Menge
Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und Haut 2 Pfund
1/4 Tasse frischer Limettensaft (etwa 2-3 Limetten)
1/2 Tasse Hühnerbrühe
4 gehackte Knoblauchzehen
1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt (plus etwas mehr zum Garnieren)
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1/2 TL rote Pfefferflocken (optional)
Salz Nach Geschmack
Pfeffer Nach Geschmack
Limettenspalten Zum Servieren
Zusätzlicher Koriander Zum Servieren
Anleitung:<!–nextpage–>
Zubereitung: Legen Sie das Hähnchen in den Slow Cooker.
Marinade mischen: Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel den Limettensaft, die Hühnerbrühe, den gehackten Knoblauch, den gemahlenen Kreuzkümmel und die roten Pfefferflocken (falls verwendet).
Das Hähnchen würzen: Das Hähnchen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und dann die Limettensaftmischung darüber gießen.
Koriander hinzufügen: Den gehackten Koriander über das Hähnchen streuen.
Zubereitung: Abdecken und 5–6 Stunden bei niedriger Hitze oder 2–3 Stunden bei hoher Hitze garen, bis das Hähnchen gar und zart ist.
Zerkleinern: Das Hähnchen mit zwei Gabeln im Schongarer zerkleinern und in den Saft mischen.
Servieren: Das Hähnchen mit zusätzlichem frischem Koriander und Limettenspalten an der Seite servieren.
ADVERTISEMENT
