Nussige Genussmomente: Walnussplätzchen für besondere Anlässe

Anweisungen

1. Teig vorbereiten:
   • Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührer cremig schlagen.
   • Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
2. Trockene Zutaten vermengen:
   • Mehl, Backpulver, Salz und ggf. Zimt in einer separaten Schüssel mischen.
   • Die Mischung nach und nach zur Buttermasse geben und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Walnüsse einarbeiten:
   • Die gehackten Walnüsse vorsichtig in den Teig einarbeiten.
4. Plätzchen formen:
   • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
   • Anschließend kleine Kugeln formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
5. Backen:
   • Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
   • Die Plätzchen für 12-15 Minuten goldbraun backen.
6. Abkühlen lassen:
   • Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen.
     

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