Nürnberger Elisenlebkuchen – Ein traditionelles Rezept für festliche Leckereien

FAQ:

1. Kann ich die Lebkuchen auch ohne Oblaten backen? Ja, die Oblaten sind traditionell, aber Sie können die Lebkuchen auch direkt auf dem Backpapier backen.
2. Wie lange kann ich die Lebkuchen aufbewahren? In einer luftdichten Dose halten sich die Lebkuchen etwa 1-2 Wochen.
3. Kann ich den Teig auch im Voraus zubereiten? Ja, der Teig kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
4. Was kann ich statt Eiweiß verwenden? Anstelle von Eiweiß können Sie Aquafaba (das Wasser aus einer Dose Kichererbsen) verwenden, wenn Sie eine vegane Variante möchten.

Mit diesem Rezept holen Sie sich ein Stück Nürnberger Tradition nach Hause – viel Spaß beim Backen und Genießen!