Buffalo Lemon Pepper Chicken Wings sind eine köstliche Variante des klassischen Wing-Rezepts. Durch die Kombination der würzigen Schale von Zitronenpfeffer mit der würzigen Note von Buffalo-Sauce sind diese Wings perfekt für Spieltagstreffen oder ein gemütliches Familienessen. Dieses Gericht vereint das Beste aus beiden Welten und bietet einen Geschmack, der sowohl kräftig als auch erfrischend ist. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre üblichen Chicken Wings aufzupeppen und Ihre Freunde und Familie mit etwas etwas anderem zu beeindrucken.
Diese Wings passen wunderbar zu einer Beilage aus knackigen Selleriestangen und cremigem Blauschimmelkäse oder Ranch-Dressing zum Dippen. Sie können sie auch mit einem frischen Gartensalat oder hausgemachtem Krautsalat servieren, um die Schärfe auszugleichen. Für eine herzhaftere Mahlzeit fügen Sie eine Beilage aus Süßkartoffelpommes oder Maiskolben hinzu. Vergessen Sie nicht, genügend Servietten zur Hand zu haben, denn diese Wings sind köstlich chaotisch!
Buffalo-Hähnchenflügel mit Zitronenpfeffer
Portionen: 4
Zutaten
2 Pfund Hähnchenflügel
1/4 Tasse Buffalo-Sauce
1 Esslöffel Zitronenpfeffergewürz
2 Esslöffel geschmolzene Butter
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie zum Garnieren (optional)
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 400°F (200°C) vor.
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und fetten Sie es leicht mit Olivenöl ein.
Tupfen Sie die Hähnchenflügel mit Papiertüchern trocken und legen Sie sie in eine große Schüssel.
Träufeln Sie das Olivenöl über die Flügel und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Mischen Sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Legen Sie die Flügel in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech.
Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten lang und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis die Flügel knusprig und goldbraun sind.
Vermischen Sie in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die Buffalo-Sauce, die geschmolzene Butter und das Zitronenpfeffergewürz. Gut verrühren.
Wenn die Flügel fertig gebacken sind, geben Sie sie in eine große Schüssel.
Gießen Sie die Buffalo-Zitronenpfeffer-Sauce über die Flügel und rühren Sie, bis sie gut bedeckt sind.
Legen Sie die Flügel zum Servieren auf eine Alufolienschale und garnieren Sie sie nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie.
Variationen und Tipps
Für eine mildere Version reduzieren Sie die Menge an Buffalo-Sauce oder verwenden Sie eine mildere Wing-Sauce. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie die Zitronenpfeffer-Flügel einfach servieren und die Buffalo-Sauce zum Dippen dazu anbieten. Für eine gesündere Variante backen Sie die Flügel auf einem Gitterrost, damit überschüssiges Fett abtropfen kann. Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, z. B. indem Sie der Mischung Knoblauchpulver oder geräucherten Paprika hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erhalten.
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