Taco Bell spielt gerne mit unseren Gefühlen. Sie nehmen ein beliebtes Gericht aus der Speisekarte, nur um es Monate oder Jahre später wieder einzuführen, aber dann nehmen sie es wieder von der Speisekarte. Es ist schwer, sein Herz auf einer solchen Achterbahn der Qualen mitfahren zu lassen. Ihre mexikanische Pizza ist ein solches Gericht. Sie wurde aus der Speisekarte genommen und es war eine wirklich harte Zeit für viele Leute … Jetzt ist sie wieder da, aber für wie lange? Können wir wirklich darauf vertrauen, dass Taco Bell sie für uns da behält? Ich kenne die Antwort auf diese Frage nicht, also sollten wir uns so gut wie möglich absichern – hier erfahren Sie, wie Sie Ihre eigene Pizza zu Hause zubereiten können.
Das soll nicht extravagant sein, das ist keine Neuerfindung. Dies ist die mexikanische Pizza von Taco Bell, so nah wie wir nur können. Wenn sie schließlich für immer von der Speisekarte verschwindet, möchten Sie dieses Verlangen schließlich selbst stillen können! Die gute Nachricht ist, dass es ganz einfach ist, sie in Ihrer eigenen Küche nachzumachen. Sie brauchen nur Weizentortillas, Bohnenmus, Hackfleisch, etwas Taco-Gewürz, Enchilada-Sauce und Käse. (Und ein paar Dinge zum Belag, wenn Sie es authentisch halten möchten.)
ZUTATEN
1 Pfund mageres Hackfleisch
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
Pflanzenöl, nach Bedarf
8 Mehl-Tortillas in Taco-Größe
1 (15 oz) Dose Bohnenmus
1 (10 oz) Dose rote Enchilada-Sauce
2 Tassen geriebene mexikanische Käsemischung
ZUM BELADEN:
Tomaten, gewürfelt
Frühlingszwiebel, in Scheiben
Zur VORBEREITUNG und für die vollständigen Kochanweisungen gehen Sie bitte zur nächsten Seite oder zum Öffnen (>) und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN<!–nextpage–>ZUTATEN
1 Pfund mageres Hackfleisch
1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
Pflanzenöl, nach Bedarf
8 Mehl-Tortillas in Taco-Größe
1 (15 oz) Dose Bohnenmus
1 (10 oz) Dose rote Enchilada-Sauce
2 Tassen geriebene mexikanische Käsemischung
ZUM BELAG:
Tomaten, gewürfelt
Frühlingszwiebeln, in Scheiben
ZUBEREITUNG
Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Hackfleisch anbraten und dabei zerkleinern. Wenn es durchgegart ist, bei Bedarf Fett abgießen und dann die Taco-Gewürzmischung zusammen mit 1 Tasse Wasser in die Pfanne geben.
Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit größtenteils verkocht ist.
In einer separaten sauberen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen. Tortillas einzeln 3–4 Minuten unter häufigem Wenden knusprig braten. Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen und gebräunte Tortillas beiseite legen.
Bohnenmus in der Mikrowelle oder auf dem Herd so lange erwärmen, bis sie sich leichter verteilen lassen. Bohnenmus auf 4 Tortillas verteilen und dann mit Hackfleisch belegen.
Die restlichen Tortillas darauflegen und jede mit etwa 2 Esslöffeln Enchilada-Sauce bestreichen. Mit 1/2 Tasse Käse bestreuen.
Auf das vorbereitete Backblech legen und 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Tomaten und Frühlingszwiebeln belegen und genießen!
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