Wenn Sie schon immer Lust auf die perfekte Mischung aus süß und herzhaft in einem Rippchenrezept hatten, dann sind meine Slow Cooker Root Beer BBQ Ribs genau das Richtige für Sie! Inspiriert von einer Kindheitserinnerung an Root Beer beim Familiengrillen habe ich es einfach mal meiner Sauce hinzugefügt – und das Ergebnis war unwiderstehlich. Diese Rippchen sind perfekt für stressige Wochentage oder entspannte Wochenenden, wenn man Lust auf etwas richtig Leckeres hat, aber keine Zeit für den Grill hat.
Diese saftigen Rippchen passen wunderbar zu klassischen Beilagen wie Krautsalat, Maiskolben oder einer einfachen Ofenkartoffel. Ich füge gerne einen frischen grünen Salat hinzu, um dem Gericht eine leichte Note zu verleihen. Und natürlich darf etwas extra BBQ-Sauce zum Dippen nicht fehlen!
Root Beer BBQ Ribs aus dem Slow Cooker
Portionen: 4
Zutaten
900 g Schweinerippchen
1 Tasse Root Beer
1 Tasse Barbecuesauce
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung<!–nextpage–>1. Die Rippchen mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen.
2. Die gewürzten Rippchen in den Slow Cooker geben.
3. Root Beer und Barbecuesauce in einer Schüssel verrühren und über die Rippchen gießen.
4. Abdecken und 6–8 Stunden bei niedriger oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze garen, bis die Rippchen zart und gar sind.
5. Die Rippchen vorsichtig aus dem Slow Cooker nehmen und auf ein Backblech legen.
6. Die Rippchen mit etwas BBQ-Sauce bestreichen und im Ofen von jeder Seite ca. 5 Minuten braten, bis sie schön karamellisiert sind.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Note geben Sie der BBQ-Soßenmischung etwas zerstoßene rote Paprikaflocken oder einen Spritzer scharfe Soße hinzu. Für einen rauchigeren Geschmack können Sie einen Teelöffel Flüssigrauch hinzufügen. Wenn Root Beer nicht Ihr Ding ist, können Sie auch Cola oder Dr. Pepper für eine süße Note verwenden.
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