Ein mediterran inspirierter Schichtauflauf voller reichhaltiger Aromen.
Zutaten:
1 Pfund Lammhack
1 Zwiebel, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose gewürfelte Tomaten
1/2 TL Zimt
2 Tassen frischer Spinat
2 mittelgroße Auberginen, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Béchamelsauce (oder selbst gemacht)
1/2 Tasse geriebener Parmesan
Methode:
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN<!–nextpage–>Lamm kochen: Lamm, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie braun sind. Tomaten und Zimt hinzufügen und köcheln lassen.
Auberginen zubereiten: Auberginenscheiben rösten, bis sie weich sind.
Schichten: In einer Auflaufform Auberginen, Spinat, Lammmischung und Béchamel schichten. Wiederholen und mit Parmesan bestreuen.
Backen: Bei 190 °C (375 °F) 25–30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
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