Köstliche, zarte Steakstücke in einer leicht würzigen, pikant-würzigen Sauce werden in Baguette gefüllt und mit geschmolzenem Käse belegt. Dieses beliebte Familienrezept ist in weniger als 30 Minuten fertig und eignet sich daher perfekt für eine schnelle und sättigende Mahlzeit. Egal, ob Sie ein herzhaftes Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen suchen, dieses Käse-Steak-Sandwich wird sicher zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrem Haushalt.
Zutaten
1 Laib knuspriges Baguette
1 Esslöffel Rapsöl
1 Pfund Rindersteak, in kleine Streifen geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Sojasauce
2 Teelöffel Sriracha-Chilisauce
3 Esslöffel Worcestershiresauce
1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
1/3 Tasse Ketchup
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse geriebener Mozzarella
1/2 Tasse Provel-Seilchen oder geriebener Provolone-Käse
Anleitung
Schritt 1: Das Brot vorbereiten
Entfernen Sie das obere Drittel des Laibs, indem Sie das Brot mehrere Male mit einem scharfen Messer einschneiden. Halten Sie das Messer in einem leicht nach unten gerichteten Winkel. Entfernen Sie das Innere, sodass ein Boot entsteht. Versuchen Sie, rundherum etwa einen halben Zoll Brot übrig zu lassen.
Schritt 2: Das Steak braten
Öl in eine große Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Das Steak hinzugeben und braten, bis es gebräunt und an den Rändern leicht knusprig ist, ungefähr 5-7 Minuten. Wenn das Steak beim Braten Feuchtigkeit produziert, sofort abtropfen lassen. Das Steak soll nicht kochen, sondern fast gebraten werden.
Schritt 3: Die Soße zubereiten
Die Hitze reduzieren und Knoblauch hinzugeben; 30 Sekunden weiterbraten.
Sojasoße, Sriracha, Worcestershiresoße, Ingwer und Ketchup unterrühren.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4: Das Sandwich zusammenstellen
Die Rindfleischmischung in das französische Brotboot löffeln.
Mit dem geriebenen Käse belegen.
Legen Sie das Brot auf ein großes Backblech.<!–nextpage–>
Backen Sie es bei 350 Grad für 15 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist.
Schalten Sie den Grill für die letzte Minute ein, um den Käse ein wenig zu bräunen. Bleiben Sie in der Nähe, da Grills unberechenbar sind.
Tipps für das perfekte Käsesteak-Sandwich
Wählen Sie ein stabiles Brot: Wählen Sie ein gutes, stabiles, knuspriges französisches Brot, damit es beim Schneiden gut hält.
Qualitätsrindfleisch: Verwenden Sie für die beste Textur und den besten Geschmack ein qualitativ hochwertiges, dünn geschnittenes Rindersteak.
Richtige Zubereitung: Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze, bevor Sie das Steak hinzufügen. Wenn das Steak viel Feuchtigkeit abgibt, lassen Sie es abtropfen. Ihr Steak soll schnell garen und gründlich braun werden, mit leicht knusprigen Rändern.
Frische Zutaten: Verwenden Sie frischen Ingwer, da dieser den Geschmack wirklich verändert.
Käsesorten: Andere Käsesorten, die gut zu diesem Rezept passen, sind Schweizer und würziger Cheddar-Käse.
Zusätzliches Gemüse: Für zusätzlichen Geschmack und Nährwert können Sie sautiertes Gemüse wie Zwiebeln, Paprika und Pilze hinzufügen.
Sofort servieren: Dieses Rezept wird am besten direkt vor dem Servieren zubereitet. Falls nötig, können Sie das Steak im Voraus zubereiten und kühlen, aber füllen Sie das Brot erst kurz vor dem Backen und belegen Sie es mit Käse.
Serviertemperatur: Sofort servieren, solange das Steak heiß und das Brot warm und knusprig ist.
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FAQs
Kann ich eine andere Brotsorte verwenden?
Ja, Sie können jedes feste Brot verwenden, das die Füllung aufnehmen kann, ohne matschig zu werden. Ein Baguette oder Ciabatta eignen sich ebenfalls gut.
Wodurch kann ich Sriracha-Sauce ersetzen?
Wenn Sie keine Sriracha haben, können Sie jede andere scharfe Chilisauce oder sogar eine Prise rote Pfefferflocken für die Schärfe verwenden.
Wie kann ich dieses Sandwich weniger scharf machen?
Um das Sandwich weniger scharf zu machen, reduzieren Sie die Menge an Sriracha oder lassen Sie es ganz weg.
Kann ich diesem Rezept Gemüse hinzufügen?
Absolut! Sautierte Zwiebeln, Paprika und Pilze sind großartige Ergänzungen zu diesem Sandwich.
Kann ich dieses Sandwich im Voraus zubereiten?
Für optimale Ergebnisse bereiten Sie die Steakmischung im Voraus zu und kühlen Sie sie. Stellen Sie das Sandwich direkt vor dem Servieren zusammen und backen Sie es, damit das Brot knusprig bleibt und der Käse perfekt geschmolzen ist.
Wie sollte ich Reste aufbewahren?
Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie die Steakmischung und das Brot getrennt auf. Erhitzen Sie die Steakmischung in einer Pfanne und stellen Sie das Sandwich direkt vor dem Servieren wieder zusammen.
Welche Beilagen passen gut zu diesem Sandwich?
Dieses käsige Steaksandwich passt gut zu einem frischen Salat, Krautsalat oder sogar Süßkartoffelpommes.
Wenn Sie dieses Rezept und die bereitgestellten Tipps befolgen, können Sie eine köstliche, herzhafte Mahlzeit zubereiten, die Ihre Familie lieben wird. Genießen Sie die köstliche Kombination aus zartem Steak, würziger Soße und geschmolzenem Käse, alles eingebettet in einen knusprigen Laib französischem Brot.
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