Einleitung:
Mit Philly Cheesesteak gefüllte Käsebrotstangen vereinen zwei klassische Wohlfühlgerichte zu einem unwiderstehlichen Snack. Mit dem herzhaften Geschmack eines Philly Cheesesteaks, eingewickelt in klebriges Käsebrot, ist dieses Gericht perfekt als Snack für Spieltage, ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine beliebte Vorspeise. Sie erhalten die ganze herzhafte Güte eines Philly Cheesesteaks, aber in einer lustigen, tragbaren Form, die noch köstlicher ist, wenn Sie sie in Ihre Lieblingssauce tunken. Egal, ob Sie ein Fan von Käsebrot oder Philly Cheesesteaks sind, diese gefüllten Brotstangen werden in Ihrem Haushalt schnell zum Liebling.
Zutaten:
Für die Cheesesteak-Füllung:
1 Pfund Rinderfilet, dünn geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten
1 Paprika, dünn geschnitten (optional)
2 EL Olivenöl
1 EL Worcestershiresauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 oz Frischkäse, weich
1 Tasse Provolone-Käse, gerieben
1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
Für die Brotstangen:
1 Dose Pizzateig oder 1 Pfund frischer Pizzateig
2 EL Butter, geschmolzen
1 TL Knoblauchpulver
1 TL italienisches Gewürz
1/2 Tasse geriebener Parmesan
Anleitung:<!–nextpage–>
Die Cheesesteak-Füllung zubereiten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die geschnittenen Zwiebeln und Paprika (falls verwendet) hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Das dünn geschnittene Rinderfilet in die Pfanne geben und ca. 6-8 Minuten braten, bis es braun und durchgebraten ist. Die Worcestershire-Sauce unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Die Füllung anrühren: In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse mit dem geriebenen Provolone und Mozzarella vermengen. Die gekochte Rindfleisch-Gemüse-Mischung unterrühren und alles vermengen, bis der Käse geschmolzen und alles gut vermischt ist.
Die Brotstangen zusammensetzen: Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf eine Dicke von ca. 1/4 Zoll ausrollen. Den Teig je nach Wunsch in Streifen von ca. 3 Zoll Breite und 6 Zoll Länge schneiden.
Füllen und verschließen: Die Philly Cheesesteak-Mischung in die Mitte jedes Teigstreifens löffeln. Den Teig über die Füllung falten, um eine Tasche zu bilden, und die Ränder mit einer Gabel fest verschließen.
Backen: Legen Sie die gefüllten Brotstangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie jede Stange mit geschmolzener Butter und bestreuen Sie sie mit Knoblauchpulver, italienischen Gewürzen und geriebenem Parmesankäse. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten lang oder bis die Brotstangen goldbraun und durchgegart sind.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Diese mit Philly Cheesesteak gefüllten Käsebrotstangen werden am besten frisch und warm serviert. Für zusätzlichen Geschmack servieren Sie sie mit Marinara- oder Ranch-Dip-Sauce.
Aufbewahren: Reste können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Variationen:
Vegetarische Version: Lassen Sie das Rindfleisch weg und ersetzen Sie es durch gegrillte Pilze, Paprika und Zwiebeln für eine köstliche vegetarische Variante dieses Rezepts.
Scharfer Kick: Geben Sie Jalapeños oder scharfe Sauce zur Cheesesteak-Mischung für eine würzige Version der Brotstangen.
Extra käsig: Geben Sie der Füllung gerne noch mehr Käse wie Cheddar oder Gouda hinzu, um einen reichhaltigeren, käsigeren Geschmack zu erzielen.
Glutenfreie Option: Verwenden Sie glutenfreien Pizzateig, wenn Sie nach einer glutenfreien Alternative suchen.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich für die Füllung vorgekochtes Fleisch verwenden?
Ja, Sie können vorgekochtes Roastbeef oder übrig gebliebenes Steak verwenden, wenn es schneller geht. Hacken Sie es einfach in kleine Stücke und vermischen Sie es mit dem Frischkäse und den geschmolzenen Käsesorten.
Kann ich diese im Voraus zubereiten?
Absolut! Sie können die Brotstangen vorbereiten, zusammensetzen und bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie backen. Wenn Sie sie servieren möchten, schieben Sie sie einfach in den Ofen.
Was soll ich zu diesen Brotstangen servieren?
Kombinieren Sie sie mit einer Beilage Chips, einem einfachen Salat oder Ihren Lieblings-Dip-Saucen wie Marinara-, Ranch- oder Buffalo-Sauce für einen zusätzlichen Leckerbissen.
Kann ich diese einfrieren?
Ja, Sie können diese gefüllten Brotstangen vor dem Backen einfrieren. Legen Sie sie dazu in einer Lage auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind. Geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. Backen Sie sie im gefrorenen Zustand, wobei die Backzeit um einige Minuten verlängert wird.
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