Diese mit Krabben gefüllten Cheddar Bay Biscuits mit Zitronenbutter sind eine gehobene Variante der klassischen Cheddar Bay Biscuits mit einer köstlichen Krabbenfüllung und einer würzigen Zitronenbutterglasur. Perfekt als Vorspeise oder Beilage für jeden Meeresfrüchteliebhaber!
Warum Sie diese mit Krabben gefüllten Cheddar Bay Biscuits lieben werden:
Köstliche Krabbenfüllung: Die reichhaltige, cremige Krabbenfüllung ist der Star der Show und verleiht diesen Cheddar Biscuits eine luxuriöse Note.
Flauschige, käsige Biscuits: Die Biscuits selbst sind weich, käsig und aromatisch und bilden die perfekte Grundlage für die Krabben.
Zitronenbutter-Finish: Die würzige Zitronenbutter verleiht einen frischen, leuchtenden Geschmack, der die Reichhaltigkeit der Krabben und des Cheddars perfekt ergänzt.
Perfekt für jeden Anlass: Diese Biscuits sind eine fantastische Vorspeise, Beilage oder sogar ein Hauptgericht, wenn sie mit einem Salat oder einer Meeresfrüchtesuppe kombiniert werden.
Zutaten
Für die Kekse:
2 1/2 Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 1/2 Tassen geriebener würziger Cheddar-Käse
1/2 Tasse kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
3/4 Tasse Vollmilch
1/2 Tasse saure Sahne
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional)
Für die Krabbenfüllung:
1/2 Pfund Klumpen Krabbenfleisch (abgetropft und von den Schalen befreit)
1/4 Tasse Frischkäse (weich)
1/4 Tasse Mayonnaise
1 Esslöffel Dijon-Senf
1/4 Teelöffel Old Bay-Gewürz (optional, aber empfohlen)
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Zitronenbutterglasur:
1/4 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Zitronenschale
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional)
Anleitung:
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, die Seite mit Ihren Facebook-Freunden zu teilen.
NÄCHSTE SEITE ANSEHEN<!–nextpage–>1. Die Krabbenfüllung zubereiten:
In einer Schüssel das Krabbenfleisch, Frischkäse, Mayonnaise, Dijon-Senf, Old Bay-Gewürz (falls verwendet), Zitronensaft und frische Petersilie vermengen. Vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zur Seite stellen.
2. Die Cheddar Bay Biscuits zubereiten:
Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer verquirlen.
Den geriebenen Cheddar-Käse zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren. Schneiden Sie die kalte Butterwürfel mit einem Teigschneider, einer Gabel oder Ihren Händen hinein, bis die Mischung groben Krümeln mit erbsengroßen Butterstücken ähnelt.
In einer separaten Schüssel Milch und saure Sahne verquirlen. Diese feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu verrühren – so bleiben Ihre Kekse leicht und locker.
3. Die Kekse füllen:
Etwa 2 Esslöffel Keksteig herausnehmen und in Ihrer Handfläche leicht flach drücken.
Einen Löffel Krabbenfüllung in die Mitte des Teigs geben und die Ränder umklappen, um ihn zu verschließen und eine Kugel zu formen. Die gefüllte Teigkugel auf das vorbereitete Backblech legen.
Diesen Vorgang mit dem restlichen Teig und der Krabbenfüllung wiederholen. Sie sollten etwa 10-12 gefüllte Kekse herstellen können, je nach Größe Ihrer Kekse.
4. Die Kekse backen:
Backen Sie die gefüllten Kekse im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein in den Keks gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Bereiten Sie die Zitronenbutterglasur vor:
Während die Kekse backen, schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf oder einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
Rühren Sie Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauchpulver und Petersilie ein.
Wenn die Kekse fertig gebacken sind, bestreichen Sie die heißen Kekse großzügig mit der Zitronenbutterglasur.
6. Servieren:
Servieren Sie diese mit Krabben gefüllten Cheddar Bay Kekse warm, mit einem zusätzlichen Spritzer Zitronenbutter obendrauf, falls gewünscht. Garnieren Sie mit frischer Petersilie für eine Farb- und Geschmacksexplosion!
Warum Sie diese mit Krabben gefüllten Cheddar Bay Kekse lieben werden:
Köstliche Krabbenfüllung: Die reichhaltige, cremige Krabbenfüllung ist der Star der Show und verleiht diesen Cheddar Keksen eine luxuriöse Note.
Flauschige, käsige Kekse: Die Kekse selbst sind weich, käsig und aromatisch und bilden die perfekte Grundlage für die Krabbe.
Zitronenbutter-Finish: Die pikante Zitronenbutter verleiht einen frischen, leuchtenden Geschmack, der den Reichtum der Krabbe und des Cheddars perfekt ergänzt.
Perfekt für jeden Anlass: Diese Kekse sind eine fantastische Vorspeise, Beilage oder sogar ein Hauptgericht, wenn sie mit einem Salat oder einer Meeresfrüchtesuppe kombiniert werden.
Diese mit Krabben gefüllten Cheddar Bay Kekse mit Zitronenbutter sind der ultimative Genuss für jeden Meeresfrüchteliebhaber! Egal, ob Sie sie auf einer Party, einem Familienessen oder einfach nur mit einer Schüssel Suppe servieren, sie werden garantiert jedem schmecken.
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