Mit Krabben gefüllte Cheddar Bay Biscuits mit Zitronenbutter
Diese mit Krabben gefüllten Cheddar Bay Biscuits mit Zitronenbutter sind eine raffinierte Variante der klassischen Cheddar Bay Biscuits mit einer köstlichen Krabbenfüllung und einer spritzigen Zitronenbutterglasur. Perfekt als Vorspeise oder Beilage für alle Meeresfrüchteliebhaber!
Warum Sie diese mit Krabben gefüllten Cheddar Bay Biscuits lieben werden:
Köstliche Krabbenfüllung: Die reichhaltige, cremige Krabbenfüllung ist der Star und verleiht diesen Cheddar Biscuits eine luxuriöse Note.
Flockige Käsebiscuits: Die Biscuits selbst sind weich, käsig und aromatisch und bilden die perfekte Basis für die Krabben.
Zitronenbutter-Finish: Die spritzige Zitronenbutter verleiht einen frischen, frischen Geschmack, der die Fülle der Krabben und des Cheddars perfekt ergänzt.
Perfekt für jeden Anlass: Diese Biscuits eignen sich hervorragend als Vorspeise, Beilage oder sogar als Hauptgericht, wenn sie mit einem Salat oder einer Meeresfrüchtesuppe kombiniert werden.
Zutaten
Für die Biscuits:
2 1/2 Tassen Mehl
1 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 1/2 Tassen geriebener, würziger Cheddar
1/2 Tasse kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt
3/4 Tasse Vollmilch
1/2 Tasse Sauerrahm
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional)
Für die Krabbenfüllung:
1/2 Pfund Krabbenfleisch (abgetropft und von den Schalen befreit)
1/4 Tasse Frischkäse (weich)
1/4 Tasse Mayonnaise
1 Esslöffel Dijon-Senf
1/4 Teelöffel Old Bay Gewürzmischung (optional, aber empfohlen)
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Zitronenbutterglasur:
1/4 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen)
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Zitronenschale
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional)
Anleitung:
Die vollständigen Zubereitungsschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über den Öffnen-Button (>). Teilen Sie die Seite unbedingt mit Ihren Facebook-Freunden.
SIEHE NÄCHSTE SEITE<!–nextpage–>1. Krabbenfüllung zubereiten:
Krabbenfleisch, Frischkäse, Mayonnaise, Dijon-Senf, Old Bay Gewürzmischung (falls verwendet), Zitronensaft und frische Petersilie in einer Schüssel vermengen. Vorsichtig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen.
2. Cheddar Bay Biscuits zubereiten:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Verrühren Sie in einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer.
Geriebener Cheddar-Käse zu den trockenen Zutaten geben und verrühren.
Die kalte Butter in Würfeln mit einem Teigschneider, einer Gabel oder den Händen unterheben, bis die Masse groben Krümeln mit erbsengroßen Butterstücken ähnelt.
In einer separaten Schüssel Milch und Sauerrahm verquirlen. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren. Nicht zu viel verrühren – so bleiben die Kekse locker und locker.
3. Kekse füllen:
Etwa 2 Esslöffel Keksteig entnehmen und in der Handfläche leicht flach drücken.
Einen Löffel Krabbenfüllung in die Mitte des Teigs geben und die Ränder umschlagen, sodass eine Kugel entsteht. Die gefüllte Teigkugel auf das vorbereitete Backblech legen.
Diesen Vorgang mit dem restlichen Teig und der Krabbenfüllung wiederholen. Je nach Größe der Kekse sollten Sie etwa 10–12 gefüllte Kekse backen können.
4. Biskuits backen:
Die gefüllten Biskuits im vorgeheizten Backofen 15–18 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Zitronenbutterglasur zubereiten:
Während die Biskuits backen, die Butter in einem kleinen Topf oder einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen.
Zitronensaft, Zitronenabrieb, Knoblauchpulver und Petersilie unterrühren.
Sobald die Biskuits fertig gebacken sind, die heißen Biskuits großzügig mit der Zitronenbutterglasur bestreichen.
6. Servieren:
Die mit Krabben gefüllten Cheddar Bay Biskuits warm servieren und nach Belieben mit etwas Zitronenbutter beträufeln. Für einen Hauch von Farbe und Geschmack mit frischer Petersilie garnieren!
Warum Sie diese mit Krabben gefüllten Cheddar Bay Biskuits lieben werden:
Köstliche Krabbenfüllung: Die reichhaltige, cremige Krabbenfüllung ist der Star und verleiht diesen Cheddar Bay Biskuits eine luxuriöse Note.
Fluffige Käsekekse: Die Kekse selbst sind weich, käsig und aromatisch und bilden die perfekte Grundlage für die Krabbe.
Zitronenbutter-Finish: Die pikante Zitronenbutter verleiht einen frischen, frischen Geschmack, der die Reichhaltigkeit der Krabbe und des Cheddars perfekt ergänzt.
Perfekt für jeden Anlass: Diese Kekse eignen sich hervorragend als Vorspeise, Beilage oder sogar als Hauptgericht, wenn sie mit einem Salat oder einer Meeresfrüchtesuppe kombiniert werden.
Diese mit Krabben gefüllten Cheddar Bay Kekse mit Zitronenbutter sind der ultimative Genuss für jeden Meeresfrüchteliebhaber! Ob auf einer Party, einem Familienessen oder einfach zu einer Suppe – sie sind garantiert ein echter Publikumsliebling.
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