🛒 Zutaten:
🥒 4 mittelgroße Zucchini (z. B. aus dem Supermarkt oder von Lidl)
🥩 300 g Rinder- und Schweinehack (z. B. Sokołów, Krakus)
🍅 2 Tomaten (z. B. Himbeeren, reif)
🧅 1 Zwiebel (z. B. weiß oder rot)
🧄 2 Knoblauchzehen
🌶️ 1 rote Paprika (oder gelb, optional)
🧀 100 g gelber Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
🌿 Frische Petersilie
🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
🥄 1 Esslöffel Olivenöl (z. B. Bertolli)
🌶️ Kräuter: Paprika edelsüß, Oregano
🧑🍳 Zubereitung:
1️⃣ Zubereitung von Zucchini:<!–nextpage–>
Zucchini waschen 🥒 und längs halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln, dabei aber eine dünne Schicht neben der Schale lassen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und beiseite legen.
2️⃣ Füllung:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen 🥄. Gehackte Zwiebel 🧅 dazugeben und goldbraun braten. Gepressten Knoblauch 🧄 dazugeben und kurz anbraten. Hackfleisch 🥩 dazugeben und braun braten. Gewürfelte Paprika, Zucchinifleisch und Tomaten 🍅 dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano 🌿 würzen. Die Mischung 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Füllung eindickt.
3️⃣ Zucchini füllen:
Zucchini in eine Auflaufform legen. Jede Hälfte mit der vorbereiteten Füllung füllen. Mit geriebenem Gelbkäse 🧀 bestreuen.
4️⃣ Backen:
Das Gericht in einen vorgeheizten Ofen (180°C) stellen und 25-30 Minuten backen, bis die Zucchini weich und der Käse goldbraun ist.
5️⃣ Anwendung:
Die zubereiteten Zucchini mit frischer Petersilie 🌿 bestreuen und sofort servieren. Schmeckt hervorragend mit Knoblauchbrot oder Reis.
🍯 Warum werden Sie dieses Rezept lieben?
✅ Gesund und voller Gemüse – perfekt für ein Sommermittagessen.
✅ Zutaten sind leicht zu finden – Sie können alles in polnischen Geschäften finden.
✅ Universell einsetzbar – Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen oder die Fleischsorte ändern.
✅ Beeindruckendes Aussehen – wird jeden Gast begeistern!
Guten Appetit! 🥰 Ihre Küche wird nach Sommer riechen! 🌞
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