Diese Minzbonbons sind ein erfrischender und köstlicher Leckerbissen, perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit oder als schneller Snack. Ihr Minzgeschmack verleiht jedem Bissen einen Hauch von Frische.
Zutaten:
– 200 g Zucker
– 100 ml Wasser
– 1 Teelöffel Minzextrakt
– Grüne Lebensmittelfarbe (optional)
– Puderzucker zum Überziehen
Anleitung (Schritt für Schritt):<!–nextpage–>
1. Zucker und Wasser in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. Die Mischung zum Kochen bringen und ohne Rühren etwa 5 Minuten lang kochen, bis sie weich ist (ca. 115 °C).
3. Den Topf vom Herd nehmen und Minzextrakt und nach Wunsch grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen. Gründlich vermischen.
4. Die Mischung auf eine saubere, leicht geölte Oberfläche gießen. Einige Minuten abkühlen lassen.
5. Sobald die Mischung lauwarm ist, mit einem Spatel unterheben, bis sie glatt und elastisch wird. 6. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und im Puderzucker wälzen, um sie zu überziehen.
7. Die Bonbons vollständig abkühlen lassen, bevor sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Gesamtzeit:
40 Minuten
Portionen: 20 Bonbons
Zusätzliche Hinweise: Die Bonbons an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Sie können den Minzextrakt durch andere Geschmacksrichtungen wie Erdbeere oder Orange ersetzen, um den Genuss zu variieren.
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