Eine neue Studie eines Forscherteams der Universität Uppsala in Schweden kommt zu dem Schluss, dass der Verzehr großer Mengen Milch mehr Gesundheitsrisiken birgt als bisher angenommen.
Das Wissenschaftlerteam begleitete eine Gruppe von mehr als 100.000 Schweden rund zwanzig Jahre lang. Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zeigten, dass Schweden im Jahr 2007 das Land mit dem höchsten Pro-Kopf-Milchverbrauch der Welt war.
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