Zutaten:👑
Für das Käsekuchendressing:
225 g Frischkäse, weich
1/2 Tasse Puderzucker
1/2 Tasse Sauerrahm
1/4 Tasse Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
Zitronenabrieb (optional)
Für den Obstsalat:
2 Tassen frische gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)
2 Tassen Melonenkugeln (Cantaloupe-, Honigmelone- oder Wassermelone)
1 Tasse Weintrauben, halbiert
1 Tasse Mini-Marshmallows (optional, für mehr Textur)
Zubereitung:
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Käsekuchendressing zubereiten:
In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse und den Puderzucker glatt und cremig rühren.
Schleim, Schlagsahne, Vanilleextrakt und Zitronenabrieb (falls verwendet) hinzufügen. Gut verrühren und glatt rühren. Beiseite stellen.
Den Obstsalat anrichten:
Die gemischten Beeren, Melonenkugeln, Weintrauben und Mini-Marshmallows (falls verwendet) in einer großen Schüssel vermengen.
Das vorbereitete Käsekuchendressing vorsichtig unter die Fruchtmischung heben, bis alle Früchte gleichmäßig bedeckt sind.
Kühlen und servieren:
Den Melonen-Beeren-Käsekuchensalat mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
Garnieren und genießen:
Vor dem Servieren nach Belieben mit weiteren frischen Beeren oder Minzblättern garnieren.
Gekühlt servieren und die cremigen, fruchtigen Aromen dieses köstlichen Melonen-Beeren-Käsekuchensalats genießen.
Dieser Salat eignet sich perfekt für Sommerpartys, Potlucks oder als erfrischendes Dessert, wenn Sie Lust auf etwas Leichtes und Süßes mit einem Hauch von cremigem Käsekuchengeschmack haben. 🍈🍓🍰
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