Die Tater Tot Sausage Breakfast Bowl mit Soße vereint die wohltuenden Aromen einer herzhaften Morgenmahlzeit in einem einzigen Gericht. Dieses Rezept ist inspiriert von klassischen amerikanischen Diner-Frühstücken, bei denen knusprige Rösti, pikante Würstchen und cremige Soße die Grundzutaten sind. Es ist eine vielseitige und sättigende Option, die jeder zu Hause zubereiten kann und die ein köstliches Brunch-Erlebnis verspricht, ohne dass man dafür das Haus verlassen muss.
Diese Frühstücksschüssel passt wunderbar zu frischem Obst oder einem einfachen grünen Salat, um den Reichtum des Gerichts auszugleichen. Für eine säuerliche Note können Sie eingelegte Jalapenos oder eine würzige Tomatensalsa dazu servieren. Ein erfrischendes Glas Orangensaft oder eine dampfende Tasse Kaffee würden die Aromen ebenfalls perfekt ergänzen und für ein komplettes und zufriedenstellendes Frühstückserlebnis sorgen.
Frühstücksschüssel mit Tater Tots und Bratensoße
Portionen: 4
Zutaten
4 Tassen gefrorene Tater Tots
1 Pfund Frühstückswurst
4 große Eier
1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
1/4 Tasse Allzweckmehl
2 Tassen Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Butter
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 425°F (220°C) vor. Verteilen Sie die Tater Tots gleichmäßig auf einem Backblech und backen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Während die Tater Tots backen, braten Sie die Frühstückswurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und zerteilen Sie sie mit einem Spatel, bis sie vollständig gegart ist. Legen Sie die Wurst auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
Schmelzen Sie in derselben Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze. Streuen Sie das Mehl hinein und verquirlen Sie es etwa 2 Minuten lang ständig, um eine glatte Mehlschwitze zu bilden.
Gießen Sie unter ständigem Rühren nach und nach die Milch hinzu, sodass sich keine Klumpen bilden. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Verrühren Sie die Eier in einer separaten Pfanne, bis sie gerade durchgegart sind, und würzen Sie sie mit etwas Salz und Pfeffer.
Um die Schüsseln anzurichten, verteilen Sie die gebackenen Kartoffelpuffer auf vier Schüsseln. Belegen Sie jede mit einer Portion Wurst, Rührei und geriebenem Cheddar-Käse.
Gießen Sie die warme Soße über jede Schüssel und garnieren Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Sofort servieren und genießen!
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