Wie wird eine Ofenkartoffel mit viel Gemüse noch besser? Sie geben etwas Hühnchen dazu und geben alles in eine Auflaufform für ein Eintopfgericht, das wenig Aufräumen und noch weniger Arbeit erfordert. Genau das erhalten Sie im folgenden Rezept. Es ist nicht einmal erforderlich, das Hühnchen zuerst zu garen, bevor es in das Gericht gegeben wird, wie es bei so vielen Auflaufrezepten der Fall ist.
Tatsächlich muss der Speck nicht einmal separat gegart werden, was in der Auflaufwelt undenkbar ist. Geben Sie einfach alle Zutaten in eine große Schüssel, vermischen Sie sie und gießen Sie dann alle Zutaten in eine vorbereitete Auflaufform. Sie können sogar alles direkt in der Auflaufform miteinander vermischen, obwohl einige Zutaten über den Rand laufen können, weshalb manche lieber eine separate Schüssel verwenden. Wenn alles zusammen gart, harmoniert das Hühnchen aus dem Saft perfekt mit dem reichhaltigen Käse und den Kartoffeln. Und die Frühlingszwiebeln bringen genau die Frische, die es für den ultimativ perfekten Auflauf braucht.
Zubereitung von gebackenem Hähnchen und Kartoffelauflauf
4 15 Minuten 1 Stunde, 30 Minuten 1 Stunde, 45 Minuten
2 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, halbiert
2 Pfund Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten
4 Scheiben dick geschnittener Speck
1 1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse, aufgeteilt
4 Frühlingszwiebeln, gehackt, aufgeteilt
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprikapulver
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite<!–nextpage–>1/4 Tasse Sahne
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform ein.
Geben Sie alle Zutaten, außer der Hälfte des Käses und der Hälfte der Frühlingszwiebeln, in eine große Schüssel. Gut vermischen und in die vorbereitete Auflaufform geben.
Den Auflauf mit Aluminiumfolie abdecken und in den Ofen stellen. Den Auflauf eine Stunde lang backen.
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und die Alufolie entfernen.
Die Auflaufform mit der restlichen Hälfte des Cheddar-Käses und der restlichen Hälfte der Frühlingszwiebeln bestreuen.
Den Auflauf wieder in den Ofen stellen und weitere 30 Minuten backen, bis der Käse oben geschmolzen und goldbraun ist.
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