Dieses „Chunky Monkey“-Hüttenkäse-Eis ist eine gesündere, proteinreiche Alternative zu herkömmlichem Eis. Es kombiniert die Cremigkeit von Hüttenkäse mit den klassischen Aromen von Banane, Erdnussbutter und Schokoladenstückchen. Es lässt sich ganz einfach in einer Küchenmaschine zubereiten und ist ein köstlicher und sättigender gefrorener Leckerbissen.
Zutaten:
Zutat Menge
1 (16 oz) Becher vollfetter Hüttenkäse
1/3 Tasse Honig
1/3 Tasse Erdnussbutter
1 reife Banane
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Tasse Schokoladenstückchen
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Zutaten mischen: Vollfetten Hüttenkäse, Honig, Erdnussbutter, reife Banane und Vanilleextrakt in eine Küchenmaschine geben. Etwa 1–2 Minuten lang mischen, bis die Mischung vollkommen glatt ist.
Nach Geschmack anpassen: Die gemixte Mischung probieren und nach Bedarf mehr Honig oder Erdnussbutter hinzufügen, um die gewünschte Süße und den gewünschten Geschmack zu erreichen.
Schokoladenstückchen hinzufügen: Die Schokoladenstückchen in die gemixte Mischung mischen.
Einfrieren: Die Mischung in eine zum Einfrieren geeignete Schüssel oder einen geeigneten Behälter geben. Falls gewünscht, mit einem Messer zusätzliche Erdnussbutter in die Mischung einrühren.
Einfrieren, bis sie fest ist: Die Mischung 4–6 Stunden lang einfrieren oder bis sie vollständig gefroren ist.
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