Diese Mini-Hackbraten-Muffins sind eine praktische und leckere Variante des klassischen Hackbratens. Sie eignen sich perfekt für einzelne Portionen und eignen sich hervorragend als Reste für Mittagessen oder Snacks. Zutaten:
Hackbraten:
Zutaten Menge
Rinderhackfleisch 750 g
Gehackte Zwiebeln 1/2 Tasse
Gehackte Paprika 1/2 Tasse
Worcestershiresauce 2 TL
Gehackte frische Petersilie 2 EL
Dijon-Senf 1 TL
BBQ-Sauce 1/4 Tasse
Semmelbrösel 1/3 Tasse
Italienische Gewürzmischung 1 TL
Knoblauchpulver 1 großes Ei
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Glasur:
Zutaten Menge
BBQ-Sauce 1/4 Tasse
Ketchup 1/4 Tasse
Honig 1 EL
Zubereitung: <!–nextpage–>
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Hackbratenzutaten vermengen: In einer großen Rührschüssel Hackfleisch, gehackte Zwiebeln, gehackte Paprika, Worcestershiresauce, gehackte frische Petersilie, Dijon-Senf, ¼ Tasse BBQ-Sauce, Semmelbrösel, italienische Gewürzmischung, Knoblauchpulver, großes Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
Mischung kneten: Mit den Händen kneten, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Muffinform vorbereiten: Eine Muffinform gut einfetten.
Muffinförmchen füllen: Die Hackbratenmischung gleichmäßig auf 10 Portionen der vorbereiteten Muffinform verteilen.
Glasur zubereiten: In einer kleinen Schüssel ¼ Tasse BBQ-Sauce, Ketchup und Honig für die Glasur verrühren.
Hackbratenmuffins glasieren: Jeden Mini-Hackbraten mit der vorbereiteten Glasur bestreichen.
Backen: 25 Minuten backen oder bis die Hackbratenmuffins gebräunt und vollständig durchgebacken sind.
Servieren: Die Mini-Hackbraten-Muffins aus dem Ofen nehmen und servieren.
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