Mit Käse gefüllte Hackbratenhäppchen mit wenig Kohlenhydraten sind eine köstliche Variante des klassischen Hackbratens und perfekt für alle, die ihre Kohlenhydrate reduzieren möchten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Diese mundgerechten Häppchen werden in einer Muffinform gebacken, was sie nicht nur praktisch, sondern auch perfekt zur Portionskontrolle macht. Diese Häppchen basieren auf dem traditionellen Hackbraten, einem Grundnahrungsmittel in vielen amerikanischen Haushalten, und bieten eine moderne Variante mit einer Käseüberraschung in der Mitte. Sie sind ideal für die Essenszubereitung, Familienessen oder sogar als Party-Vorspeise.
Diese Hackbratenhäppchen passen wunderbar zu einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit. Für eine wohltuende Note können Sie sie mit einem cremigen Blumenkohlpüree oder einem pikanten Krautsalat servieren. Wenn Sie eine Party veranstalten, kann eine Platte mit verschiedenen Dip-Saucen wie scharfem Ketchup, Knoblauch-Aioli oder einer würzigen Senfsauce diese Häppchen zu einer beliebten Vorspeise machen.
. Mit Käse gefüllte Hackbratenhäppchen mit wenig Kohlenhydraten
. Portionen: 12
Zutaten
. 1 Pfund Hackfleisch
. 1/2 Tasse Mandelmehl
. 1/4 Tasse geriebener Parmesan
. 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
. 1 gehackte Knoblauchzehe
. 1 großes Ei
. 1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch
. 1 Esslöffel Worcestershiresauce
. 1 Teelöffel italienische Gewürze
. 1/2 Teelöffel Salz
. 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
. 12 kleine Würfel Cheddarkäse
Anleitung
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, die Anleitung mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN<!–nextpage–>Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375°F (190°C) vor und fetten Sie ein 12-Mulden-Muffinblech leicht ein.
2. In einer großen Schüssel Hackfleisch, Mandelmehl, Parmesankäse, gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Ei, Mandelmilch, Worcestershiresauce, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen.
3. Die Fleischmischung in 12 gleiche Portionen teilen.
4. Eine Portion der Fleischmischung in der Hand leicht flach drücken. Einen Würfel Cheddarkäse in die Mitte legen und das Fleisch darum wickeln, sodass eine Kugel entsteht. Die Kugel in eine Muffinform legen. Mit der restlichen Fleischmischung und den Käsewürfeln wiederholen.
5. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis das Fleisch durchgegart und die Oberseite leicht gebräunt ist.
6. Die Hackbratenhäppchen einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie aus der Muffinform genommen werden. Warm servieren.
Variationen und Tipps
Für ein anderes Geschmacksprofil verwenden Sie Puten- oder Hühnerhack anstelle von Rindfleisch. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Pepper Jack experimentieren, um eine einzigartige Note zu erhalten. Wenn Sie der Fleischmischung fein gehackte Paprika oder Pilze hinzufügen, können Sie zusätzliche Aromen und Texturen hinzufügen. Für eine würzigere Version fügen Sie eine Prise Cayenne-Pfeffer oder einige gehackte Jalapeños hinzu. Wenn Sie dieses Gericht milchfrei zubereiten möchten, sollten Sie eine milchfreie Käsealternative verwenden.
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